大家一定要去试试这个抹茶曲奇酥皮月饼🥮 酥脆的抹茶曲奇🍪搭配绵软细腻的奶黄馅 皮薄馅多不甜腻，茶香和奶香浓郁[色色R] 一口下去 双重口感在口腔萦绕[哇R] 真的太太太好吃啦~~😋 🌈食材： 抹茶酥皮部分： 黄油70g 糖粉25g 全蛋液13g 淡奶油13g 奶粉13g 抹茶粉4g 低筋面粉136g 奶黄馅： 鸡蛋2个 白糖25g 牛奶80g 淡奶油40g 低筋面粉50g 奶粉40g 黄油30g 🌈做法： 1️⃣鸡蛋2个+白糖+淡奶油+牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉和奶粉搅拌均匀，过筛倒入锅中，加入黄油开小火加热不停搅拌至浓稠并翻炒至不沾刮刀即可，分成30g/个搓圆备用。 2️⃣软化的黄油加入糖粉搅拌至顺滑，鸡蛋液少量多次加入并搅拌均匀，淡奶油分两次加入并搅匀，筛入低筋面粉+奶粉+抹茶粉搅拌至无干粉并揉成团，裹上保鲜膜，冰箱冷藏1小时。 3️⃣取25g/个面团按压扁，包入奶黄馅，收口包紧搓圆，放入模具中，轻压平整，压出形状，烤箱风炉模式提前预热，160度烤15分钟即可。