最近，山东一个叫曹洼的农贸大集“火”了。单次开集来客超过10万人，带动五六百万元消费体量。集市上有鲜香过瘾的临沂炒鸡、一块钱能买俩的牛肉水煎包、五块钱攥一把的酱香饼、二十元一碗的全羊汤等美食。‌‌曹洼大集何以大“火”？人们都在赶什么？ 曹洼大集的爆火，是多重因素交织的必然结果。其核心吸引力在于极致性价比与烟火气的双重治愈：5毛钱爆汁的油煎包、20元满勺肉的全羊汤，让城市游客以一杯奶茶的价格实现“舌尖自由”，这种反差感直击消费痛点；摊主称重后习惯性多添一块的“讨彩头”举动，更强化了“童叟无欺”的信任感，形成“土掉渣却暖到心”的情感共鸣。 文化赋能是差异化竞争的关键。1400年历史的柳编技艺在摊位上指尖翻飞，露天戏台上的柳琴戏与三弦书唱响乡音，红色故事讲述的沂蒙血性融入市井，让集市成为“可带走、可参与”的民俗博物馆。这种“山货+非遗”的组合，既满足物质需求，更提供精神慰藉，形成独特文化磁场。 治理智慧与数字传播的双重加持亦不可忽视。当地政府通过扩建停车场、增设卫生间、监督物价等细节优化，将“赶大集”升级为“打卡游”；短视频平台则将热气腾腾的场景转化为传播素材，1.9亿网友“云赶集”的流量反哺线下，形成“线上种草—线下体验—二次传播”的闭环。 曹洼大集的火爆，本质是传统集市在守住民生本味的同时，通过文化创新与数字赋能，激活了城乡双向循环中的消费潜能与情感认同。