和合承德网记者于鸿
随着我国老龄化进程加速，银发经济正成为推动消费升级的重要引擎。近年来，在相关政策支持下，承德银发经济市场规模稳步扩大，消费品类更加多元，消费结构逐渐转型升级，银发经济成为扩大内需、稳定增长的重要支撑，更让“老有所养、老有所安、老有所乐”的民生愿景逐步照进现实。
银发休闲食品市场成蓝海
随着我国老龄化进程的加快，银发一族的健康养生需求日益突出。近日，记者在电商平台和承德各大商超看到，老年零食等健康休闲类食品，备受老年消费群体的青睐。他们对高品质、健康、营养的老年食品的旺盛需求，使其逐步成为休闲食品市场关注的焦点，预示着老年食品市场的巨大潜力。
在电商平台上以“老年零食”为关键词进行搜索，蒸、烤、起酥、烘焙等食物，都有不低的销量。“我经常为父母买一些低糖、低盐的零食，尤其是他们喜欢的果干和无糖糕点。”市民王女士告诉记者，健康零食不仅满足了父母对美味的追求，同时也符合他们对健康饮食的期待。
奶粉、麦片、蛋白粉、核桃粉、速冻食品、保健食品……走进承德的各大超市，货架上摆放的老年食品并不少，而且不时有中老年人驻足挑选、购买。然而记者注意到，除特殊医学用途配方食品外，市场上可供老年人选择的食品品种其实并不多，而且多为老年人奶粉、老年人麦片等冲调类产品和口感松软的糕点类食品。而且很多消费者对老年食品的认知并不清晰，认为只要质地软烂、便于咀嚼和消化就好，对食品具体的营养成分多数只关注钙含量。
在承德一家超市，市民张女士拿着一款外包装上标注着“高钙低钠”和“未添加蔗糖”等字样的奶粉犹豫不决，“想给八十多岁的爷爷奶奶买点奶粉，这桶奶粉号称中老年人专用，无蔗糖，还添加了铁、锌、钙等营养成分，但也不知道它跟其他奶粉有什么区别。”
记者观察到，市场上有很多声称“老人适用”的食品，实际上与其他普通食品在配料和营养成分上并无显著差异。而且一些针对老年人的功能性食品，也多以保健品为主，产品同质化严重，且存在功效夸大、价格不菲等问题。因此，在选购老年食品时，消费者需要保持警惕，理性选择真正适合老年人身体特点和营养需求的产品，查看配料表了解产品主要成分，也要关注营养成分表，比如查看成分表中每100g中蛋白质、钙、钾、钠、碳水化合物等的含量，并辨别是否适合自己。
银发服务市场多元化发展
“一手扶肩，一手扶胯，转一下就翻过来了。”在万华小区，家庭护理员王兵耐心地指导孙女士，如何护理她失能的父亲。
“我父亲已经83岁了，失能以来都是我照顾。他体重180多斤，我自己也有慢性病，力气不够，平时给老人洗澡和翻身都很困难。后来聘请了老年护理员，他定期上门，不但帮助老人洗澡理发，还手把手教我如何照顾老人更专业、更省力。”孙女士告诉记者，对于养老护理员的定期服务，自己既期待又感动。
打扫卫生、助餐服务、晒洗被褥、健康义诊……随着我国老龄化程度不断加深，老年群体的服务需求已从传统的生活照料，向健康管理、精神慰藉、智能适老等多维度延伸，银发服务市场正以更精细化、多元化的供给，回应老年群体对高品质晚年生活的期待。
除了养老服务，精神文化需求的满足也成为银发服务的重要增长点。承德老年大学，开设书法、绘画、摄影、棋类、声乐、舞蹈等专业，深受老年人的欢迎，报名名额常常“秒空”。
一些养老机构打造或者民间自发形成的“银发社团”，组织老年摄影爱好者采风、戏曲爱好者表演、老年模特走秀……丰富老年人的精神生活。此外，新兴的陪伴服务也悄然出现，除了传统的聊天陪伴，还出现了“技能陪伴”，如陪老人学习使用智能设备、陪同就医取药等，填补了老年群体的情感空缺和生活不便。
老年群体更有品质的晚年生活，离不开政策层面的保驾护航。近年来，我市持续推进养老服务人才培养，承德应用技术职业学院、承德护理职业学院专门开设了养老服务、老年保健等相关专业，承德护理职业学院还成为首批京津冀养老服务人才培训基地，全市持证护理员近900人。
据了解，承德实施“2671”工程，全市180个社区共建成居家养老服务中心（站）208个，全部具备六项基本功能、七项服务内容，累计助餐超50万人次，搭建统一视频监控平台。仅今年上半年，我市就争取上级扶持资金963万元，实施改造提升项目6个，推进社区居家养老服务设施、服务功能不断完善；通过积极跑办，争取助餐补贴资金172.5万元，新增助餐服务6.9万人次；大力推广滨河社区互助养老服务模式，全市为老服务志愿者新增1000余人，累计存储服务时长4.2万小时，较去年底增加3000余小时。
智慧养老让银发生活更有品质
“这个红外监测报警器，如果意外摔倒就会报警并在15秒内联系我的儿女，这台智能设备，能测血糖、血压、心电，不舒服了能在线求医，还能在线购药……”家住高新区滨河社区海棠苑小区的李大爷，体验着社区智慧养老服务，连连点赞。这些智能产品，为他的老年生活平添了许多安全感。
如今，从城市社区到县域乡村，物联网、人工智能、5G等技术正深度融入养老服务各场景，以“科技+温情”重构养老模式，让千万老年人的晚年生活更安全、更便捷、更有尊严。
可以行为监护、安全看护的智能穿戴设备，实时监测老人心率、定位等信息，一旦出现异常自动报警，老人能够得到及时救治；家庭适老化改造，防滑地板、智能感应灯、升降橱柜等设施，让老年人居家生活更安全便捷；线上养老服务平台整合各类资源，老年人或家属通过手机就能预约家政、护理、购物等服务；远程问诊、康复治疗、医疗课程，老人只需在家轻轻一点，便可迅速获得信息……记者走访发现，运用互联网和大数据搭建起的智慧平台，正在满足我市老年群体的养老需求。承德高新区滨河社区，依托高新区大数据平台、滨河社区爱孝居家养老智能化信息平台，形成了集互联网、云计算、大数据等技术手段于一体的社区居家养老服务网络,社区内老人遇到困难可以寻求提供助洁、助浴、助急等养老服务。
智慧养老的本质，是让科技有温度、服务有精度。如今，一键呼叫、语音控制、人脸识别等适老设计让科技触手可及，越来越多的老年人不再为不会用智能设备发愁。“我将来养老不想去养老院，找保姆也不放心，希望养老机器人尽快上市，辅助我的老年生活。”63岁的郭先生告诉记者，自己更倾向于居家养老，期待将来养老机器人能够成为生活中的好伙伴，协助自己做饭、出行、洗澡等。
“智慧养老的市场非常大。”承德一家从事养老事业的公司负责人表示，“居家养老是绝大多数老年人的现实选择，所以使用便捷、效率高、成本相对低廉的智慧养老会越来越深入人心。”