某个省会城市的工商局长告诉我：“我们全市有93个餐饮经营者的群，其中3%内容是发卫生管理的规范通知，剩余超过95%聊天内容是转让餐厅火锅店奶茶店等等设备”。我点点头，因为中国当下实体店有多难做，我比任何人都清楚。过完年至少50%的火锅店，特别是连锁加盟火锅店都会倒闭！