太坏了！女子去成都旅游，晚上找了一家地摊火锅吃串串，结果这期间女子就亲眼目睹，老板将别人吃剩的锅底，两次倒回共用汤锅内。但让女子没想到是，当其上前质疑老板的行为时，老板不但炸裂发言狡辩，女子拨打了市场监督局后还威胁女子，称：如果闹得我做不成生意，那也要让女子在这里耍得不开心！ 成都春熙路夜市依旧人声鼎沸，各类特色小吃摊位前都围满了食客。 来自宁夏的游客宁小妮和朋友也穿梭在热闹的人群里，打算找一家地道的串串摊，体验属于成都夜晚的独特烟火气。 一番挑选后，两人在一家名为“猫哥串串”的流动地摊前停了下来，看着摊位上摆放的新鲜食材和升腾的热气，他们当即决定在此落座准备吃宵夜。 可谁也没料到，接下来的一幕会彻底打破两人对成都宵夜的美好期待。 还未等点好的串串上桌，宁小妮就无意间瞥见了摊主陈某的异常操作。 她先是看到陈某麻利地端起邻桌顾客刚吃完的空锅底，没有进行任何过滤、杀菌等卫生处理，就径直走到摊位中央的公共大汤锅旁，将剩锅底里的残汤全部倒了进去。 起初宁小妮以为是自己看错了，毕竟这种直接回收剩锅底的行为，完全突破了餐饮经营的基本卫生准则。 可仅仅过了几分钟，当另一桌顾客用餐完毕离开后，陈某又重复了同样的举动，将那桌的剩余锅底也倒进了公共汤锅，这下宁小妮彻底确认了自己的所见非虚。 察觉到问题的宁小妮立刻起身走到陈某面前，当面质问他为何要将顾客的剩锅底直接回收到公共汤锅里。 面对质疑，陈某的态度格外强硬，他一边手里不停翻炒着食材，一边头也不抬地称自己做冷锅串串这行已经二三十年了，一直都是这样的操作模式，压根不算什么问题。 他还直言宁小妮是外地游客，没见过本地的经营方式才会大惊小怪，甚至还带着几分嚣张的语气放话，说这片区域内没人敢找他的麻烦，劝宁小妮不要多管闲事，全程没有流露出丝毫歉意。 宁小妮耐着性子向陈某表明，自己和朋友不愿食用混有他人剩锅底的食物，更担心这种操作会带来难以预估的健康隐患。 可陈某依旧不以为意，还满不在乎地拍着胸脯保证，只要是吃了他家串串出了健康问题，他愿意全权承担赔偿责任，言语间满是无所谓的态度。 双方的沟通彻底陷入僵局，宁小妮见陈某丝毫没有整改的意愿，便拿出手机准备联系市场监督管理部门进行投诉维权。 没想到陈某看到宁小妮的举动后，当场就情绪失控、恼羞成怒，他一把放下手里的厨具，冲到宁小妮面前，恶狠狠地威胁说要是自己的生意因为她的投诉受到影响，就会让宁小妮和朋友在成都的整个旅途都不得安宁。 不仅如此，他还扬言说会全程跟着两人的行程，其嚣张的模样引得摊位周围的其他食客纷纷侧目，现场气氛一度十分紧张。 12月3日，这起引发关注的串串摊食品安全事件迎来了官方处置结果。 成都市锦江区市场监督管理局针对此事发布了正式通报，通报中明确证实了宁小妮反映的情况属实，涉事摊主陈某确实存在回收顾客剩余锅底的违规经营行为。 根据相关法律法规，监管部门将对陈某依法从严处置，仅罚款这一项的金额就不低于5万元，后续陈某也公开承认了自己循环使用锅底的事实，接受了监管部门作出的处罚决定。 成都本地市民也针对此类流动摊贩的食品安全问题，专门向外地来蓉游客给出了消费提醒。 大家一致建议游客在选择餐饮门店时，要优先选择明厨亮灶、操作流程透明的正规门店，要选那些锅底单独收费且能现场查验包装的商家，尽量避开没有经营资质的流动地摊，避免踩入食品安全的陷阱。 从旁观者的角度来看，陈某的做法既违背了餐饮行业最基本的职业道德，又带着一股蛮横霸道的江湖习气。 流动餐饮摊位固然可以追求亲民的价格和接地气的烟火气，但绝不能以牺牲食客的身体健康和食品安全为代价。 他直接回收剩锅底的操作存在极大的卫生隐患，而面对顾客合理质疑时的嚣张态度，也注定其经营之路无法长久，毕竟安全与卫生才是餐饮行业永远不可触碰的核心底线。 那么到最后，如果是你们，会怎么处理这件事情的呢？ 如果各位看官老爷们已经选择阅读了此文，麻烦您点一下关注，既方便您进行讨论和分享，又能带来不一样的参与感，感谢各位看官老爷们的支持