你没看错，这句话是真的！最近按照我国科学家的在《细胞》在线发表的一项研究：现代土豆其实是由“番茄系植物”（tomato lineage）与一种叫 Etuberosum 的类马铃薯植物，在大约 900 万年前的南美洲安第斯山脉混合杂交之后诞生的。 - 换句话说，番茄是土豆的妈，而类马铃薯是土豆的爸。 - 🔍 研究怎么发现的 科研团队对现有收集到的栽培土豆及56个野生种的101份基因组和349份重测序数据进行分析，相当于给现在所有土豆单体做了一次“DNA亲子鉴定”。 - 他们检测到，所有的基因中都有来自番茄和类马铃薯中的“稳定平衡”的遗传贡献。换句话说，土豆并非简单地从一个物种进化，而是混合而来。 - 🌱 土豆的“膨大”地下茎是变异来的 土豆的膨大地下茎没有遗传，“爸妈”是没有膨大地下茎的——番茄既无地下茎也无薯块，类马铃薯只有地下茎、无膨大薯块？目前科学家还不能完全解释“膨大”的原因，但分析出造成“膨大”的两个关键基因组一个来自于番茄，一个来自于类马铃薯，而双向的遗传让土豆能够储存淀粉和水分，度过安第斯山脉形成过程中的恶劣环境。甚至我们可以大胆猜想，这种膨大的基因是不是能够“安排”到其他植物上 - 土豆的适应性更强，这也解释了为什么野生的土豆有56种，比野生番茄和类马铃薯数量更多，更丰富。 - 想象一下：你在吃薯条、煮土豆的时候，其实也间接“吃”了番茄的血脉（笑）——虽然块茎长得像土豆、味道像土豆，但它内部的某些关键开关，是番茄那边来的。 -