又到了三月吃青菜的好时节啦！ 🍃青菜的模样 青菜是十字花科芸薹属的植物，叶子碧绿舒展，有的呈长圆形，有的是卵圆形，边缘还有小小的波浪。叶柄白白嫩嫩，整颗青菜水灵灵的，就像绿色的小仙子。 🌱 口感鲜嫩：经过冬季的低温春化，3月的青菜从营养生长转变为生殖生长，进入抽薹开花时期，这时候的青菜，手指般长短，叶片间还有小小花蕾，偶尔带一两朵小黄花，炒食起来柔嫩鲜甜，口感超棒。 🌟营养丰富：青菜富含维生素C、膳食纤维以及多种矿物质，维生素C含量更是大棚菜的2-3倍，能为我们的身体补充满满的能量，增强免疫力。 🌟做法多样 • 清炒青菜：把青菜洗净切段，热锅凉油，放入蒜末爆香，加入青菜快速翻炒，加盐调味，简单又好吃，保留了青菜的原汁原味。 • 青菜豆腐汤：青菜搭配豆腐一起煮汤，味道鲜美，营养丰富，清淡又养生，喝上一碗，感觉全身都暖暖的。 • 香菇青菜：香菇的浓郁香味和青菜的鲜嫩相结合，色香味俱全，是一道超级下饭的家常菜。 宝子们，3月一定要多吃青菜呀，让我们一起抓住春天的味道，享受健康美味的生活😉💕