干辣椒和花椒的香味融合在食材里 太太太香啦 脆脆的大葱丝混合着软嫩豆腐丝真好吃😋 夏日炎炎好适合这种简单的小凉菜～ （不喜欢大葱的可以不放） ✨食材：千张 大葱 青椒 小米椒 香菜 蒜末 干辣椒 花椒 1️⃣：把千张切成丝 其他食材都切好备用。锅里水烧开 加一丢食用小苏打 放千张丝煮两分钟（放了小苏打会更软）煮好后捞出用冷水冲洗一下沥干水分。 锅里放一铲子生抽 一丢醋/蚝油/ 酱油 / 盐 /鸡精 /白糖 / 一铲子清水小火煮开。倒入豆腐丝里 再放配菜。锅里倒油烧热后等油温稍微冷却一下放入干辣椒丝 花椒粒呛出香味 然后把热油连着辣椒一起泼到豆腐丝里拌匀。 好好吃饭呀🖖🏻 炝拌干豆腐丝 凉拌菜 我的夏日凉方 爆款美食推荐 干饭人的下饭菜 跟着学做菜 沉浸式做饭