香辣牛蛙 爆辣嫩滑又鲜美～巨入味，嘶哈嘶哈停不下来[大笑R][大笑R]喜欢牛蛙的可以试试这个做法呀～我的宅家美食日记 ✨食材：牛蛙 姜片 蒜粒 小米椒 青椒 花椒粒 1️⃣：牛蛙清洗干净血水去掉爪子，用厨房纸巾擦干水分。切成小块加一小勺生抽 鸡精、一丢白胡椒粉 淀粉抓匀腌制10分钟。把配料切好备用。 锅里倒油烧热，放沥干水份的牛蛙 先不要翻动，定型后翻炒变色盛出。放姜蒜 小米椒、花椒粒炒香，加一勺辣椒粉炒出红油。 2️⃣：倒牛蛙炒几下，调味加一丢丢酱油，小半铲子生抽 蚝油大火炒香炒匀。沿着锅边加三铲子啤酒🍻 转中小火煮5分钟左右，起锅前加入青椒 鸡精 花椒油大火炒匀收汁。 好好吃饭呀🖖🏻