我的烘焙日常 笔记灵感 代表浓浓秋意的栗子红茶和马斯卡彭奶酪结合在一起 自己熬制的栗子酱，醇香浓郁，红茶的香气贯穿整体 一口下肚，幸福难以言喻。新手也能零失败 · 👩🏻‍🍳【配方：】 栗子泥：板栗仁350g 红茶水300g 细砂糖20g 无盐黄油40g 淡奶油200g 奶酪糊：马斯卡彭芝士250g 淡奶油200g 蛋黄3个 细砂糖（30g➕20g） 饼干底：手指饼干一包 红茶液适量 · 👩🏻‍🍳【制作步骤：】 1️⃣蛋黄与30g细砂糖隔热水打发蓬松，颜色变浅。与室温软化的马斯卡彭芝士搅打均匀。 2️⃣淡奶油与20g细砂糖搅打至浓稠的酸奶质地，与奶酪糊翻拌均匀 3️⃣板栗仁与红茶水倒入锅里，大火煮至15分钟左右，倒入料理机搅打顺滑无颗粒的状态。放入黄油和细砂糖翻炒均匀，晾凉以后与淡奶油搅打均匀 4️⃣手指饼干双面蘸上红茶液，放在盒子底部。铺一层栗子奶油、一层奶酪糊的顺序，重复一次。放冰箱冷藏4个小时以上 5️⃣顶部挤上栗子奶油。板栗仁装饰