秋季有糖炒栗子和热腾腾的奶茶🧋 有心爱的人，装载着满满爱意走向你🥀 有被窗外弥漫的桂花香唤醒的早晨☕ 也有我囿于厨房，烘焙的桂花酒酿慕斯蛋糕🍰 层次丰富的口感，入口即化，绵密顺滑🥄 做法也灰常简单哦 · 🍂【配方：】 慕斯底：饼干碎90g 黄油40g 慕斯糊：奶油奶酪240g 牛奶100g 酒酿150g 桂花蜜60g 吉利丁片10g 镜面：桂花蜜30g 温水100g 吉利丁片5g · 🍂【步骤：】 1️⃣饼干碎与隔热水融化的黄油翻拌均匀，倒入模具底部，压平以后放冰箱冷藏20分钟 2️⃣奶油奶酪隔热水搅拌顺滑，依次加入酒酿、牛奶、桂花蜜搅拌均匀，吉利丁片冷水泡软以后，隔热水融化成吉利丁液倒入奶酪糊里，搅拌均匀 3️⃣倒入模具里，冰箱冷冻30分钟定型 4️⃣桂花蜜、温水与冷水泡软的吉利丁片，一起搅拌均匀，倒入冷冻定型好的慕斯模具里，放冰箱冷藏4个小时以上 · 模具是6寸的