昨天有人让我买农村土鸡蛋，问我多少钱一个，我说不知道啊，因为价格都在变化，越到天冷时节，鸡蛋就越贵。她问我为什么越冷的天气母鸡越不下蛋啊？我说可能猫冬吧。 后来我回家问了奶奶，奶奶说不是猫冬那么简单。母鸡产蛋需要合适的温度，一般得在十五度以上，天冷了温度不够，母鸡吃的粮食大多用来维持体温，就没多余的营养下蛋。我想起小时候家里养鸡，冬天会给鸡舍搭一层塑料布，再垫上厚厚的干草，即便这样，每只鸡一天也未必能下一个蛋，夏天的时候几乎天天都有蛋捡。 问我买鸡蛋的人叫小李，是城里来乡下办事的，说想给孩子买些土鸡蛋补身体，城里超市的鸡蛋吃着没味道。我跟她说等我问问村里几家养鸡的，有货了再跟她联系。第二天我挨家问了问，张婶家有二十个，王大爷家有十五个，加起来才三十五个，小李要五十个，还差十五个。 张婶说再等三天应该能凑够，她最近给鸡舍加了个小火炉，晚上不那么冷了，母鸡下蛋勤了点。我把情况告诉小李，小李说愿意等，还留了个电话给我。这三天里，我每天都去张婶家看看，第一天捡了四个，第二天五个，第三天六个，刚好凑够十五个。 小李来拿鸡蛋的时候，给我带了一包城里的饼干，说谢谢我帮忙。我跟她讲，冬天土鸡蛋贵就是因为产量少，养鸡的人为了让母鸡多下蛋，得额外费不少心思，要么给鸡舍保暖，要么多喂点玉米和豆粕，这些成本都得算在鸡蛋价格里。小李点点头说，原来这么不容易，贵点也值。 后来小李又介绍了她的几个朋友来买土鸡蛋，村里养鸡的几家都忙了起来。大家一起商量着，把鸡舍的保暖设施再改进改进，有的用旧棉被裹住鸡舍四周，有的在鸡舍里装了保温灯，母鸡的产蛋量慢慢稳定了些。价格虽然还是比夏天高，但因为能稳定供货，来买的人也没少。 我偶尔会帮着大家联系买家，慢慢发现，城里来的人买土鸡蛋，大多是为了家里的老人和孩子，看重的是新鲜和营养。而村里的人养鸡，冬天虽然辛苦，但能多一份收入也挺乐意。有时候遇到天气特别冷的日子，鸡蛋产量还是会下降，有人来买没货的时候，我就会跟他们解释清楚，大家也都能理解。 现在我也算摸清了土鸡蛋价格变化的规律，不光是天冷产量少，春天母鸡要孵小鸡，产蛋量也会下降，价格也会稍微涨点，只有夏天和秋天，天气适宜，鸡蛋最多，价格也最便宜。小李后来成了常客，每次来都会提前跟我打招呼，我就提前帮她凑够需要的数量，她也会跟我聊聊城里的事，我也会跟她讲讲村里养鸡的新鲜事，一来二去，我们也成了朋友。