今年感恩节，大约有2亿只火鸡上了美国百姓的餐桌，价值37亿美元！美国明尼苏达州在美国火鸡生产方面遥遥领先。 明尼苏达州自1959年以来一直保持火鸡产量全国第一的排名。该州生产的火鸡约占美国年总产量的16%至18%。 每年明尼苏达州的农民饲养约3400万到4000万只火鸡。2023年火鸡数量达到3900万只，比2022年增加了5.4%。 该州拥有约600个火鸡养殖场，其中许多是世代经营的家庭农场。火鸡产业每年产生超过10亿美元的现金收入，并支持了数千个就业岗位。 明尼苏达州约8%的火鸡产品出口到其他国家，包括墨西哥、中国和加拿大。 明尼苏达州之所以能成为火鸡生产中心，得益于几个因素：多代农户积累的专业知识、充足的玉米和大豆（火鸡的主要饲料成分）供应，以及明尼苏达大学和动物卫生委员会的持续支持。