我的烘焙日常 笔记灵感 酥脆的可可挞壳，配上奶茶味浓郁的芝士糊，咬一口里面还有黑糖珍珠🧋奶茶控真的别错过❗️我都后悔我怎么现在才做。只需要把各种食材搅一搅，放冰箱冷藏就可以。做法那是毫无难度[赞R] · 👩🏻‍🍳【食材：】 奶油奶酪50g 淡奶油50g 细砂糖15g 红茶2g 牛奶50g 吉利丁片5g 黑糖珍珠40g 可可挞壳10个 · 👩🏻‍🍳【步骤：】 1️⃣牛奶和红茶小火加热煮出茶香，奶油奶酪室温软化，与煮好的奶茶搅拌均匀 2️⃣淡奶油与细砂糖一起打发至浓稠的酸奶质地，与奶酪糊搅拌均匀 3️⃣吉利丁片冷水泡软以后，隔热水融化成吉利丁液，倒入奶茶芝士糊里搅拌均匀，挞壳里放入煮好的黑糖珍珠，再倒入奶茶芝士糊，放冰箱冷藏1个小时 · ⚠️tips: 挞壳直径5.5cm，配方可以做10个。