居民楼里的咖啡馆 从视觉上脏脏的污咖啡，是我每次去咖啡店的首选单品。 但有时候遇不到喜欢的豆子，便觉得有些遗憾。问了跟我交好的咖啡师，掌握了做DIRTY的要领，配上自己爱的咖啡豆。在家就能成功的搞定一杯分层明显的dirty咖啡。简直太幸福啦。 · ❶把玻璃杯提前放进冰箱冷冻半个小时 ❷鲜牛奶放冰箱冷藏隔夜或者冷冻5分钟，让它承托力更好 ❸咖啡豆选择深烘豆，咖啡机萃取的时候，可以稍微抬起杯子，让流出的浓缩咖啡液贴近牛奶表面。 · Dirty的迷人之处就在于，每一口的体验都不一样。一定要三口就喝完它。先是浓缩咖啡液的醇苦浓烈☕紧接着是浓缩和冷牛奶的双重口感，zui后当然就是冰凉的鲜牛奶。 这次用来萃取的意式浓缩是seesaw长颈鹿意式拼配豆。（哥伦比亚、云南和埃塞俄比亚豆子的拼配） · 单作为美式来说，有一种烤榛子的香气🌰低温下有一些微酸和涩感，烟草味较重。个人认为它比较适合作为奶咖豆。用它与牛奶融合在一起，高温下有水果🍊的甜感和奶油感。酸苦平衡的就恰恰好，有浓郁的巧克力🍫尾韵。属于一款高甜的深烘豆。也是门店做奶咖的同款豆子。