吃了甜食会开心
三八节来临之际
做一朵小花花🌺饼干送给她吧!
一次做4种颜色,好看又可爱[派对R][派对R]
👉
食材:
黄油75克
糖粉40克
盐1g
全蛋液26克
低粉136克
可可粉约0.5克
紫薯粉2g
抹茶粉约1克
红丝绒液少许(16块饼干)
方法:
1️⃣ 黄油充分软化,加入糖粉、盐,先用刮刀翻拌至无干粉,再用电动打蛋器打均匀
2️⃣分次加入蛋液,每次都用打蛋器打发至吸收即可
3️⃣筛入低粉,用刮刀翻拌按压至无干粉,再揉捏成团
4️⃣分出四份60g面团,分别加入红丝绒液、可可粉、抹茶粉、紫薯粉(色素可以根据自己喜好增减)揉均匀,剩下原色面团留作花心
5️⃣将四色面团分别搓长,用刮板切小粒搓圆,每粒约3克(各20个)。原色面团分成一粒2g搓圆(16个)
6️⃣5个一组搭配一个原色小圆组合,盖一张油纸,用平底玻璃杯轻轻按压,最后用牙签压出花纹
8 烤箱中层160度烤20-25分钟,中途加铝箔纸防止上色过深
漂亮的小花朵🌺饼干做好啦
记得放凉以后再装袋哦!





