中国好吃的大米可不少。黑龙江五常大米堪称“米界明星”，五常是“大米黄金产区”，昼夜温差大、黑土地无污染，让大米糖分积累足。煮熟后米香淡淡，吃起来软糯有弹性，2023年还配了区块链溯源码。 宁夏珍珠米也很有名，当地气候干燥、光照足、温差大，生长周期4个月，成米饱满，入口粘而不腻，清代还是宫廷贡米。 盘锦大米在盐碱地生长，pH值7.8 - 8.2的土壤让米凉透不回生，做寿司一流，2023年还搞了稻蟹共生。这些大米各有特色，都值得尝尝。