近期，河南洛阳多家淀粉厂内再现"红薯堆成小山"的壮观景象。一袋袋红薯堆叠如丘，机器轰鸣中新鲜红薯正被源源不断送入生产线，经清洗、打浆、过滤转化为淀粉，场面热闹非凡。 壮观现场：红薯堆积如小山 汝阳县淀粉厂前，成袋红薯层层叠叠，形成一座座"红薯山"，工人穿梭其间忙碌搬运。"把这些做成烤红薯不敢想得值多少钱~"有网友惊叹。 诸葛镇南宋社区的加工车间内，近300亩红薯喜获丰收，自动化生产线满负荷运转，实现从红薯到淀粉再到粉条的全程机械化加工。 朱仓村等其他加工点同样是一派繁忙景象，运输车辆往来不绝，卸货区"红薯山"不断增高。 丰收背后：洛阳红薯产业的全面升级 1️⃣ 产量激增：今年红薯迎来大丰收 • 洛阳多地红薯种植面积扩大，仅汝阳县振龙淀粉厂一家年产能就达1.8万吨甘薯淀粉。 • 洛宁、伊川等地蜜薯种植基地约1万亩，特别适合丘陵地带种植。 • 红薯收购即将收尾（11月24日），这是今年最后一波收购高峰。 2️⃣ 产业升级：从传统作坊到现代工厂 加工技术革新： • 南宋社区引进自动化生产线，替代传统手工加工，效率提升10倍以上，产品收益翻番。 • 现代清洗、打浆、过滤设备使加工周期大幅缩短，日处理量从几千斤跃升至数万斤。 产业链延伸： • 红薯→淀粉→粉条→深加工食品，实现"一根红薯吃干榨净"的全产业链开发。 • 不仅提高附加值，还带动就业，如南宋社区加工点解决当地50余名村民就业问题。 3️⃣ 地理优势：洛阳红薯品质独特 • 洛阳多丘陵地带，沙质土壤透气排水好，特别适合红薯生长。 • 昼夜温差大，光照充足，使洛阳红薯淀粉含量高、口感好，备受市场青睐。 红薯如何变身淀粉？加工流程揭秘 1. 清洗：高压喷淋冲刷红薯表面泥沙，分拣机剔除杂质 2. 打浆：薯块送入大型磨粉机，瞬间变成细腻薯浆 3. 过滤：薯浆通过多层滤网，分离淀粉与残渣 4. 沉淀：淀粉浆静置沉淀，水分排走，留下淀粉坨 5. 干燥：淀粉坨破碎后烘干，制成成品淀粉 6. 深加工：可进一步制作粉条、粉丝等食品 产业价值：小红薯做成大文章 经济价值： • 鲜红薯收购价约0.8-1.2元/斤，加工成淀粉后增值3-5倍，再制成粉条增值10倍以上。 • 仅汝阳县振龙淀粉厂一家，年销售额就达数千万元，带动周边2000余户农民种植红薯。 社会效益： • 解决农村剩余劳动力就业，如南宋社区加工厂让村民"家门口就业"。 • 促进乡村振兴，不少外出务工人员返乡创业，如张村村乡贤王小兵投资建设食品公司。 洛阳红薯：不只是"小山"，更是乡村振兴的"金山" 洛阳红薯产业的蓬勃发展，不仅是一次丰收的展示，更是乡村振兴战略的生动实践。从"红薯堆成小山"到"淀粉堆成小山"再到"钞票堆成小山"，洛阳农民走出了一条"特色种植+深度加工+品牌营销"的产业振兴之路。 这些堆积如山的红薯，正是洛阳乡村振兴的希望之山、财富之山。 （注：本文信息截至2025年11月24日，部分数据来自各淀粉厂公开资料及媒体报道）