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真是大怨种,这种牛肉俗称黄瓜条,不懂的人白花冤枉钱! 卖肉的老板说,黄瓜条是牛最

真是大怨种,这种牛肉俗称黄瓜条,不懂的人白花冤枉钱! 卖肉的老板说,黄瓜条是牛最嫩的部位,价格五六十一斤,普通牛肉三十多四十。 我买后发现都差不多,黄瓜条并没有比其他部位的肉嫩,不管哪个部位,炒之前用玉米淀粉腌制几分钟,再老的肉都会很嫩,没必要花那个冤枉钱[灵光一闪]

评论列表

用户18xxx14
用户18xxx14 17
2025-12-02 19:22
做牛肉干用的
坨坨龙
坨坨龙 16
2025-12-02 17:19
这个肉里边没有筋膜,肉质统一,稍微有点水平就能做得很好。 你说那些其他部位,剔干净筋膜,用嫩肉粉也能做到差不多的效果。就看你喜欢或者不喜欢了。

陈勃 回复 12-03 17:41
我最喜欢吃那筋膜

anyezhsh
anyezhsh 13
2025-12-02 09:07
呵呵,你真的懂?口感差远了,连腱子肉与其他肉的差别都吃不出来的人,还好意思和别人科普这个?
lou_dongfeng
lou_dongfeng 10
2025-12-02 18:06
笑死🤣🤣🤣🤣🤣🤣黄瓜条肉嫩??
曾经的誓言者
曾经的誓言者 10
2025-12-02 20:46
牛里脊,牛雪花嫩
vhwzg
vhwzg 3
2025-12-03 13:28
这个可以做牛排,其它的部位只能炖
吉檀迦利
吉檀迦利 2
2025-12-02 17:23
你是不是味觉有毛病?很明显的两种口感。
王雨
王雨 2
2025-12-07 14:06
腌制可惜了
用户10xxx31
用户10xxx31 1
2025-12-01 10:06
做牛肉干
宾杰
宾杰 1
2025-12-02 22:26
手撕牛肉