去年从武夷山回来后，对那里的武夷岩茶独特的香气一直念念不忘。 那是一种很特别的香味，让人一试难忘。 它带有茶汤香里的醇、入口醇香后的韵，还有干茶香里的甜，这次福建之旅，三天二夜，我们来到了“正谷溪香”茶叶的原产地，在这里，跟着评茶师一起探访武夷岩茶香气的秘密。 南平武夷山，燕子窠生态茶园 燕子窠生态茶园位于双世遗自然生态保护区，武夷山九十九岩之一的燕子峰下，这里青山披翠，景色宜人，怪石突生，土壤肥厚，气候环境极为适应岩茶生长。 燕子窠生态茶园是科技下乡脱贫攻坚、产业振兴的成功案例，这里的茶树使用“有机肥”替代传统的化肥，推行茶树病虫绿色防控替代合用化学农药。 燕子窠生态茶园还是“智慧茶山”的示范站，实现生态环境气温、空气相对湿度、降水、光照、紫外线、光合有效辐射、土壤温度、土壤水分、风向、风速等多要素定时、连续、定位观测。 四公里高山茶园，茶山的土壤都属武夷山的沙质岩类，沙质岩类约占全市面积的19.26%，独特的土壤环境也是武夷岩茶带有浓烈香气的原因之一。 看到茶园附近生长有许多的花，像桂花、兰花等等，每当花开花落，花瓣会自然落入泥土中，形成有机肥料，滋润着茶树，这也是武夷岩茶会带有花香的秘密之一。 了解岩茶“香”的奥秘 作为“武夷岩茶基因库”，星村镇目前发现和种植的茶叶品种已达400种之多，来这里可以亲身感受武夷岩茶文化。 在评茶师“茶人老武”老师的带领下，晚上体验了一次别开生面的茶文化的洗礼·拼茶比赛。 不同的茶叶有不同类型的香气，像有些闻起来是果香，有些闻起来又是花香，像兰花香，桂花香等， 各种不同的茶叶互相拼配在一起，就能形成独具自己风格的茶味，平时我们只管喝，这次亲身体验了评茶师，非常好玩。 高山“香”之旅，吴三地 “正谷溪香”武夷山寻“香”之旅，第三天，上午行程是“正谷溪香”茶源产地之一，吴三地高山茶园参观。 武夷山是名副其实的中国乌龙茶和世界红茶的发源地，这里的自然生态环境很好，黄金产区的土壤、山岩、清泉、多样性的生态植物是武夷茶树最好的营养供给者。 跟着茶评师，来到“武夷山国家公园”的自然生态保护区内，亲心体验了武夷岩茶文化，也为这次的寻“香”之旅，划上完美句号，收获满满的！