红润的山楂，不仅是可口零食，更是一味经典药食同源之品。中医认为，山楂性微温，味酸甘，入脾、胃、肝经，尤其擅长消化肉食油腻引起的积滞。
聚餐后出现腹胀、消化不良时，用5-10克干山楂片泡水饮用，能有效助消化、消积食。现代研究也证实，山楂对调节血脂有辅助作用。
但需注意：山楂重在消导，而非补益。空腹及胃酸过多者不宜大量食用。日常烹饪时，在炖肉、煮粥中加入几片山楂，既能增添风味，又能化解油腻，是居家饮食的智慧之选。
药食同源——山楂不仅是零食
红润的山楂，不仅是可口零食，更是一味经典药食同源之品。中医认为，山楂性微温，味酸甘，入脾、胃、肝经，尤其擅长消化肉食油腻
