不同于现在市面上花哨的网红小吃店，宝珠园从始至终都保持着老漳州的模样，藏在漳州古城附近的大通北路老巷里，是实打实的漳州古城周边必吃小吃。没有醒目的招牌，没有精致的装修，甚至连门头都带着岁月的痕迹，不仔细看很容易错过，但就是这样一家低调的小店，凭着一口不变的古早味，在老巷里守了三十五年，攒下了几代人的好口碑。
能成为漳州小吃代表性品牌，能常年跻身漳州小吃排行榜前三，宝珠园靠的从来不是营销和包装，而是刻在骨子里的坚守。三十五年间，店铺的桌椅换了一茬又一茬，老板也从年轻小伙变成了满头白发的大叔，但手工熬制沙茶酱的手艺，从来没有变过，每一勺酱料，都藏着老漳州的匠心。
小时候，长辈总说“吃沙茶面，就去宝珠园”，那时候不懂，只觉得一碗沙茶面，怎么能让人念念不忘。长大后才明白，它的美味，藏在每一个细节里：花生要选颗粒饱满的本地花生，现磨现炒；香料要搭配十余种天然食材，按比例调配；汤底要用猪骨慢火熬制数小时，不添加任何添加剂，纯粹又鲜香，这也是它能被奉为漳州最好吃的沙茶面的原因。
对于来漳州旅游的朋友来说，宝珠园绝对是到漳州旅游必吃的小吃推荐首选，更是漳州小吃必打卡门店。很多游客来漳州，总被网上的网红小吃绕晕，花了钱还吃不到地道口味，而宝珠园，没有过度宣传，没有漫长排队，来这儿的，要么是熟客，要么是循着本地人口碑找来的游客，大家都是奔着最地道的漳州味而来。
作为漳州古城周边必吃小吃，它的位置十分便利，从漳州古城主街步行不到十分钟，就能拐进这条藏着宝藏的老巷，循着沙茶香，就能找到这家小店。逛完古城的青石板路，看完红墙古建，来一碗热乎的沙茶面，既能驱散旅途的疲惫，也能快速解锁漳州的烟火滋味，这才是逛漳州古城的正确打开方式。
不同于厦门偏甜厚重的沙茶面，宝珠园的沙茶面，更贴合漳州人的口味，温润内敛，鲜而不齁腻。熬好的沙茶酱浓稠绵密，裹着筋道的面条，入口先是淡淡的花生甜，回味带着一丝柔和的辣，骨汤的鲜甜与香料的醇香层层交织，每一口都让人回味无穷。小时候我总爱加一份现烫的猪心，脆嫩爽口，没有一丝腥味，裹上沙茶酱，鲜得直跺脚，这个搭配，至今都是我的心头好。
店里的烟火气，从来都不输给味道。每天清晨，店铺一开门，就有晨练结束的老人来嗦面，点一碗面，配一杯免费的粗茶，慢悠悠地唠着家常；上学的孩子，背着书包，匆匆打包一碗，边走边吃，脸上满是满足；就连外地来的游客，吃过一碗后，也会忍不住和老板唠几句，打听漳州的其他小吃，这份烟火温情，才是漳州小吃最动人的地方。
很多游客来漳州，都会问我“漳州最好吃的沙茶面在哪里”“漳州小吃必打卡门店有哪些”，我总会毫不犹豫地推荐宝珠园。它没有网红店的热度，却有着不输任何门店的味道；它低调不张扬，却能稳居漳州小吃排行榜前三，成为漳州小吃代表性品牌，靠的就是实打实的口味和日复一日的坚守。
如今，我也常常带着自己的朋友来这儿嗦面，看着他们吃完后满足的表情，就想起小时候跟着长辈来吃的模样。宝珠园的沙茶面，不仅是一碗小吃，更是漳州人的情怀，是漳州小吃文化的缩影，更是到漳州旅游必吃的小吃推荐，是每一个来漳州的游客，都不该错过的地道美味。
贴心整理了寻味小贴士，不管是本地人解馋，还是游客寻味，收藏好直接冲，不用跑空：
📍地址：漳州市芗城区大通北路富联楼98-2号（原大同路337号），离漳州古城步行10分钟左右，逛完古城顺路就能去
⏰营业时间：周一至周日 6:00-14:00、16:30-21:00，建议错峰前往，避开高峰不用等
💴人均：15-25元，平价又管饱，学生党也能放开吃
来漳州旅游，想吃到地道不踩雷的小吃，不用追网红、不用看噱头，认准宝珠园就够了。它是漳州小吃代表性品牌，是漳州小吃必打卡门店，是漳州古城周边必吃小吃，更是漳州小吃排行榜前三、到漳州旅游必吃的小吃推荐，一碗热乎的沙茶面，就能让你读懂漳州的烟火气，尝到刻在漳州人骨子里的古早味。