[微笑R]宝宝辅食里面最实用也最好上手操作的要属煎各种小饼了,里面可以各种蔬菜肉类混合,宝宝吃一种就可以吸收多种营养[斜眼R]既可以当菜点之一,也可以用来当主食配粥或面,我差不多做了有好几十种花样,今天先整理一波[斜眼R]
1️⃣紫菜杂蔬饼
🎈紫菜剪碎一点泡水,泡软后沥干水分备用,胡萝卜去皮和西兰花焯水,放料理机打成碎末,和紫菜,一个鸡蛋,少量面粉搅拌成糊,锅中刷油,小火煎煮两面金黄出锅即可.
2️⃣香菇牛肉土豆饼
🎈西兰花和香菇焯水切碎末,土豆去皮切片,蒸熟碾成泥,牛肉洗净、去筋膜切块。牛肉和鸡蛋用料理机打成泥,加入土豆泥搅拌均匀,再放入西兰花碎和香菇碎,搅拌均匀。锅中刷油,油热后,倒入糊糊,小火煎至两面金黄即可。
3️⃣玉米青豆奶酪饼
🎈玉米和青豆煮熟,青豆去掉外皮,在容器里加入玉米、青豆、一个鸡蛋、适量玉米淀粉搅拌均匀,再加入适量的牛奶拌匀。锅中刷油,小火,油热后,均匀的倒入糊糊,使玉米和青豆分散均匀,摆上奶酪片,盖上锅盖焖一会,奶酪变软出锅即可.
4️⃣芹菜叶鸡肉饼
🎈芹菜叶洗净焯水切碎末,鸡肉洗净去筋膜,用料理机搅成肉末,把肉末和芹菜叶,一个鸡蛋 ,少许面粉放一起搅拌均匀,锅中刷油,油热后,倒入糊糊,两面煎至金黄即可。
5️⃣奶酪山药小饼
🎈山药120 克,淀粉8克,奶酪擦丝备用。山药去皮蒸熟后碾成泥,加入适量淀粉,揉成一个团,再根据自己需要的大小分成小剂子,把剂子用手揉搓圆,用手掌压平压开,把奶酪碎包进去,捏紧口后,揉搓一下再压平。锅中刷油,小火,把山药饼两面煎至金黄,出锅即可。做好的山药饼掰开后会拉丝哦。
6️⃣三文鱼莴苣鸡蛋饼
🎈莴苣去皮,切片焯熟,切成碎末,三文鱼洗净,切碎末,平底锅不用放油,小火烘烤一下面包片,烤成面包干后擦成面包屑。把莴苣丁,三文鱼末,面包屑、一个鸡蛋,少许葱末,搅在一起拌匀。锅中倒油,油热后依次倒入糊糊,两面煎至金黄出锅即可。
7️⃣鲜贝豆腐饼
🎈豆腐切块焯水碾碎,鲜贝柱洗净切碎末。把豆腐、鲜贝、一个鸡蛋、少许面粉搅拌均匀,锅中刷油,油热后倒入糊糊,小火煎至两面金黄即可。
8️⃣香蕉小饼
🎈香蕉去皮碾成泥,和一个鸡蛋适量面粉搅成香蕉糊,锅中无需刷油,全程小火,依次倒入香蕉糊,两面煎熟出锅即可.
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