[彩虹R][彩虹R][彩虹R]今天做了自贡特色菜 香菜牛肉丝，一入口就被惊艳到了！[赞R][赞R]又香又辣根本停不下来，超级下饭！建议一定要试试~[萌萌哒R]
食材：牛肉、香菜、仔姜、小米辣、泡椒、蒜末
牛肉切丝腌制：蚝油、生抽、胡椒粉、盐、淀粉搅拌均匀，加入一勺食用油
做法：
1️⃣锅中多加一些菜籽油，再加一小块猪油，下入牛肉丝炒散
2️⃣加入泡椒、小米辣、一小把花椒翻炒均匀
3️⃣加少许盐、味精、生抽加入仔姜翻炒均匀
4️⃣最后加入香菜炒匀即可
[星R][星R]香辣入味的香菜牛肉丝就做好啦，跟在自贡吃的味道差不多了！