铁锅炖icon为什么前边都要加上“东北”俩字才够味？

我也是走南闯北去过很多地方的人，别管去哪儿，只要是自己可以做主吃啥，基本都要选铁锅炖。

就好比天津icon的大饼卷一切，咱是铁锅炖所有。

这不是重点，重点是铁锅炖前边爱加上“东北”俩字。

具体原因不详，可能跟气候条件，历史渊源，甚至本山大叔的文化推广有关吧，反正是招牌绝对够响亮。

其实在华北北部，西北icon，内蒙地区，做铁锅炖也是传统，技术应该丝毫不差吧。

只不过没有人家文化输出的水平高罢了。

今天有空，做了一个煤气灶版的铁锅炖，大家看看，这个“色”是不是还可以？