上的自制酸奶碗花样很多 而且选用的食材越来越繁琐混杂[失望R] 很多食材的选用并不适合抗炎饮食人群 今天分享一套更适合抗炎人的酸奶碗万能公式： 【希腊酸奶➕超级食物粉➕奇亚籽 ➕烘焙燕麦➕各类坚果➕浆果类水果】 - 这套公式的食材覆盖了抗炎饮食所需的[四R]要素 即Omega3/抗氧化剂/益生元/膳食纤维 接下来我们来分别具体的了解下公式内各类食材 1⃣️希腊酸奶 希腊酸奶的抗炎功效来自其中的益生菌。益生菌有助于肠道菌群维持在健康状态，还能强化肠道内壁，让免疫系统维持最佳状态，减少血液中的炎症标志物。 ⚠️需选择无糖或少糖的希腊酸奶 2⃣️奇亚籽 奇亚籽中的脂肪大部分是Omega-3脂肪酸，这种物质能减少炎症标志物。奇亚籽还能提供包括山奈酚、槲皮素和咖啡酸在内的抗氧化化合物。奇亚籽无论是生吃、泡着吃，还是煮熟，都能发挥它的抗炎功效。 ⚠️ 奇亚籽中富含的纤维素，会引起腹胀、排气、便秘或腹泻，刚开始吃奇亚籽时，不要操之过急，要适量，慢慢适应这种食物。如果你有炎症性肠病、消化系统问题，要适当控制。 3⃣️浆果类水果 浆果类水果富含维生素C、花青素和一些多酚类化合物，因此能缓解炎症。浆果可以保护细胞和身体器官免受自由基的破坏，还能抑制炎症信号的释放。有些浆果，比如树莓，膳食纤维含量超高，有助于维持肠道健康，让肠道菌群参与对抗体内炎症。 ⚠️ 浆果类水果都有哪些：蓝莓、树莓、草莓、黑莓、蔓越莓、桑葚、猕猴桃、无花果、芭乐。 4⃣️燕麦 燕麦能提供充足的燕麦蒽酰胺和阿魏酸。这些化合物不仅能保护机体免受自由基的伤害，还能通过阻止体内促炎细胞因子释放等机制抗击炎症。燕麦还有硒元素，这是一种具有抗氧化作用的人体必需的矿物质。 ⚠️ 燕麦本身不含麸质，但在加工过程中会和小麦制品同在一个生产线从而被污染，所以要看好包装的上无麸质认证标识。 5⃣️坚果 核桃：富含一种名为α-亚麻酸的Omega-3脂肪酸，这两种物质可起到缓解炎症的作用。 杏仁：杏仁中的植物营养素发挥了抗炎功效，以及其中的不饱和脂肪有助于维护心脏健康。 碧根果：碧根果中有很多能起到抗炎作用的营养成分和化合物。 ⚠️但是生坚果会加重炎症性肠病患者的症状。 6⃣️超级食物粉 羽衣甘蓝粉、可可粉、巴西莓粉等。 -