总会有宝子在评论区询问到底什么是抗炎饮食？ “抗炎饮食就是水煮菜吗？” “抗炎饮食是不可以吃肉类吗？” …… 其实简单来说食物分为抗炎食物/促炎食物 当然还有一些食物比较中性[吧唧R][吧唧R] 既不属于抗炎类食物也不属于促炎类食物 从今天开始我会尽量在所吃的食物上进行标注 让宝子们更直观的认识到哪些属于抗炎食物 以及其强大的抗炎能力到底是源于什么营养素 也会写明这些知识内容出自哪本书籍📖 - 另外之前一直发水油焖时蔬的餐品内容 可能也让一些宝子误认为 抗炎饮食和水煮菜可以直接划等号 其实水煮只是一种烹饪方式🍳 即使再抗炎的食物，如果烹饪方式不对 也会导致我们身体对抗炎营养的吸收大打折扣 所以生食/快炒/蒸食/水煮是比较好的 保留营养物质的烹饪方法 我也会就可能的用不同的方式把菜品进行分享 -