中国人把做炒菜做饭称为厨艺，当做一门艺术去追求，做菜讲求色香味俱全，所以，工系复杂。 西方人吃饭讲求"营养和热量指标，吃牛+奶面包+香肠，营养够了就行，整个熟，甚至于七分熟，半生不熟，认为营养丰富。 中西方的很多价值观存在巨大差异，不好比较，不好讲和，如果选择中歺一顿，西歺一顿，可能会吃成个变种人。