烘焙小白成长记 得空又做这款绿豆冰糕啦 满口豆香，清凉绵密，入口即化 最适合家里的老人吃了 每次婆婆都会边吃边夸 太捧场了，哈哈 👉 食材： 去皮绿豆250g 牛奶250g 白砂糖50-60g 奶粉25g 蜂蜜15g 蔓越莓干20g 抹茶粉3g 方法： 1️⃣去皮绿豆洗净放足量水放冰箱冷藏浸泡一夜 2️⃣蒸锅里铺好蒸布放入绿豆，大火蒸30-40分钟，蒸至用手指捻成沙状态 3️⃣绿豆➕牛奶放入破壁机或者绞肉机，打成绿豆沙 4️⃣放入不粘锅，分次加入白砂糖、奶粉、蜂蜜、黄油用刮刀不断翻炒 5️⃣炒至成团，不粘刮刀不粘手状态 6️⃣取出稍加冷却，揉成团，分成三份，一份加入3g抹茶粉，一份加入20g蔓越莓干碎 7️⃣分成30g（根据模具大小调整）的小剂子，搓圆，用模具压成型 8️⃣放入冰箱，密封冷藏口感更加绵密 最后 在重阳节来临之际 祝天下的父母健健康康岁岁平安！