台风天一走，今早遛狗明显感受到了秋意。连🐶都觉得凉快，不愿回家…朋友送了自家种的小茄子，这个大小刚好可以做茄饼，肉糜里放上些藕末，让口感变的更丰富一些… - 🔅今日c位菜单：茄饼🔅 ·肉糜加1勺料酒、盐搅拌上劲，加入藕末一起拌匀。 ·茄子切片，将肉末夹在两片茄子中间，表面裹上淀粉。 ·平底锅中倒油，将茄子平铺在锅中煎至两面金黄。 ·调一个酱汁：1勺生抽➕小半碗水➕1小勺糖➕1勺味霖，调匀，倒入锅中，小火盖上锅盖焖5分钟后转中火收干一些汤汁即可。 🥗 菜单： -茄子饼 -意式时蔬汤 🥣 作家器： -盘：山本亮平 -碗：尾形篤 日式餐桌|家庭料理| 器物之美｜日本作家器｜下饭菜｜家常菜｜晚餐吃什么｜秋季餐桌