我的宅家美食日记 前段时间做了糟卤， 感觉做了很多 第二天就干完了 今天又做了毛豆、花螺和罗氏虾 建议毛豆当天吃 虾和花螺第二天吃更入味哦～～ …………… 做法很简单 只要把自己喜欢的食材洗干净煮熟放入容器 倒入糟卤汁放入冰箱冷藏2小时以上就可以啦 ………… 附上煮菜的方法哈： 虾：洗净焯水3分钟（加生姜、葱、料酒） 🫛毛豆：两头剪去，锅里加一勺盐，滴几滴油，煮6分钟（可以很好的保持鲜绿） 花螺：花螺清洗干净，锅内放水，加几片生姜，一个葱结，一勺料酒，水开下花螺煮5分钟左右，盖子可以轻松拿到即可） 煮好的食材过一下冰水，口感会更好哦！