夏日解暑神器
小时候妈妈做的绿豆汤真的是夏天最美好的回忆
前几天用电饭煲做绿豆汤
颜色发黑,真的是丑的可以
今天get了新方法
做出的绿豆汤不发黑
绿豆开花也很快
加入煮好的西米露
冰镇一下
太好喝啦!
清凉又解暑的绿豆西米露一起做起来吧!
👉
食材:
绿豆
西米露
冰糖
牛奶
炼乳
柠檬
步骤:
1⃣️绿豆洗净用开水泡一小时(重点)
2⃣️放砂锅里大火煮5分钟左右,挤入半个柠檬汁,少许冰糖,煮至绿豆开花熟透(柠檬抗氧化防止发黑)
3⃣️同时,水开下西米露,煮15分钟到出现白芯,关火焖5分钟至透明,过冰水
4⃣️西米加入适量牛奶、炼乳搅拌均匀,加入绿豆汤内即可即可
5⃣️放入冰箱冷藏后更好吃😋








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