想看看你们做的吐司
进入初夏的天气有点热起来了
昨天晚上室温有26度
一周繁忙的工作加上感冒咳嗽
实在不想做个复杂的
偷懒把所有的食材一一放进面包机
洗澡🛁看电视📺刷手机📱
中途去张过几次
感觉还行,自动发酵也有八九分满
烘烤的过程很治愈
客厅都是烤面包的香气
出炉的那一刻还是很满意的
面包胖胖的,用手按压有弹性
略微放凉,用一块棉布盖着
早上切出来是令人满意的状态
感觉加了酸奶以后面包体更为湿润和松软
你看可以打几分呢?
📝如下:室温26度
冰牛奶90g
酸奶50g(普通酸奶)
鸡蛋1个(称了54g)
高筋吐司粉250g
白糖 25g
盐2g
软化黄油30g
耐高糖干酵母4g
葡萄干70g
步骤:
1️⃣将冰牛奶、酸奶、鸡蛋、糖、盐、黄油、高筋面粉按顺序投入面包桶中,酵母放入独立酵母盒中,葡萄干放入果料盒中
2️⃣选择菜单8果料面包








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