这个早餐饼一定要去做，真的太好吃了[偷笑R]早上时间赶的，可以提前一晚冰箱冷藏发酵，第二天直接做几分钟也就搞定了。 🔹制作方法：中筋面粉200克、酵母2克、砂糖10克、盐2克。倒入清水160克顺时针充分搅一下（搅好的面团粘粘的是正常现象） 🔹发酵至2倍大。 🔹锅中倒油。手上抹油防粘，揪一个适合大小的面团，无需揉直接放入锅中，从面团中间往外按压定型（中间凹外面凸）打入一个鸡蛋，撒上葱花和火腿丁，盖上盖子小火焖煎至底部定型上色，再翻面继续焖煎至两面熟透即可。