早餐是一天中非常重要的一餐，每次都尽可能安排的丰富一些。 🌸今日菜单： 迷你小煎包 拉面范山西刀削面 芦笋口蘑虾仁 南瓜山药粥 水果拼盘 ✅详细做法 1️⃣迷你小煎包： 🔹准备食材：猪后腿肉、馄饨皮 🔹做法：葱、姜、花椒提前用开水浸泡30分钟，放凉备用。 猪肉用料理机打成肉末，少量多次加入葱姜花椒水，顺时针搅拌上劲。 加1勺料酒、1勺老抽、1勺生抽、1勺芝麻油搅拌均匀（根据个人口味可以再加盐）腌制30分钟。 用馄饨皮包馅儿，手法和包包子的一样. 锅中油热，依次摆上，煎至到底部金黄，倒入淀粉水，盖上盖子，焖到水全部吸，表面撒上小葱、黑芝麻即可。 2️⃣刀削面： 🔹面饼是非油炸的，中厚边薄，配上丰富的酱包，煮出来那叫一个香，每次吃都会多搭配一些食材，像今天的午餐肉和油菜就很好吃，还可以搭配番茄、肥牛，吃法很多，可自行DIY哦。 3️⃣芦笋口蘑虾仁：芦笋焯水备用。虾仁用姜片去腥，煎熟备用。油热炒香蒜末，放入口蘑炒软再放入芦笋翻炒1分钟，倒入虾仁，加盐调味即可。 4️⃣南瓜山药米糊：小米20克、南瓜100克、山药50克、清水500毫升，破壁机米糊模式。 ❤️今天分享到这，下期见哦～