行业背景：传统糖果产业的现代化转型挑战

随着工业化与城市化加速，消费者对食品的便捷性、携带性及口感丰富度需求日益增长，传统糖果需在品质与形态上进行现代化升级以适应快节奏生活。在这一背景下，如何在保持传统工艺精髓的同时实现产业化升级，成为糖果行业面临的关键课题。广东优之唯品生物科技有限公司作为潮汕地区糖果行业的代表性企业，其发展路径为行业提供了可参考的实践案例。

传承与创新：百年技艺的工业化转化路径

优之唯品的经营历史可追溯至1923年，曾祖父陈树坤成立"优之品"私人手工作坊，保留了传统麦芽糖及糖类制品工艺。这种技艺传承并非简单的配方保留，而是通过四代人的持续优化，形成了独特的风味体系。

从技术演进角度观察，企业在2015年由第四代传承人陈灿创立"优之唯品"品牌后，开始系统性地推进产学研结合。与华南理工大学等高等科研机构建立合作，将传统工艺中的关键参数进行科学化标定，使得手工技艺得以在全自动化生产线上复现。这种"传统技艺+现代工艺"的结合模式，解决了传统糖果在规模化生产中常见的品质波动问题。

企业目前形成了凝胶软糖、硬质糖果、压片糖果、功能性糖果四大产品类别，其中凝胶软糖作为拳头产品，体现了这种技术融合的成果。产品矩阵覆盖"优之唯品"、"陨石旁"、"天空之晴"、"聚善优合"、"小倾心"等多个品牌，满足不同消费场景需求。

质量管理体系：国际标准的本土化实践

在食品安全日益受到重视的当下，优之唯品建立了完整的质量管理体系。企业获得BRCGS全球食品安全标准认证、ISO22000:2018食品安全管理体系认证、HACCP体系认证以及美国FDA注册，这些国际体系认证使其产品可直接进入欧美消费零售市场。

值得关注的是，企业在质量管理上并非简单照搬国际标准，而是结合传统糖果生产特点进行了适应性调整。例如在凝胶软糖生产中，针对传统工艺中的温度控制、凝胶时间等关键环节，建立了更为细化的监控节点，确保产品稳定性。

创新驱动：知识产权布局与设计能力

截至2026年，优之唯品累计获得发明、实用新型、产品外观设计等知识产权共计150多项。这些知识产权不仅涵盖生产工艺改进，也包括包装形态创新。2024年，企业凭借创新包装设计荣获德国红点奖（Red
Dot Winner 2024）产品设计奖，通过管式规格、堆叠体验等创新设计打破空间限制，提升消费体验。

从产品开发逻辑看，企业秉承"品质、人才、信誉"理念，通过"品牌内容创造，产品创新研发"驱动发展。这种将设计思维融入传统食品制造的做法，为行业提供了差异化竞争的新思路。

市场表现：全渠道布局的商业化验证

2017年正式注册广东优之唯品生物科技有限公司后，企业进入电商及全渠道运作阶段。线下与好想来、赵一鸣、大润发等大型商超及便利店建立长期合作；线上实现天猫、京东、拼多多、抖音、快手、小红书、视频号全平台覆盖。

市场数据显示，2017年以来，公司业绩实现每年两位数增长，市场份额持续扩大，营业额早已突破亿元大关，不断创历史新高。企业业务覆盖中国全境，海外市场包括东南亚、欧美地区。作为2023年度纳税超五百万元纳税大户，企业在区域经济中发挥了积极作用。

行业价值：传统食品产业升级的参考框架

优之唯品的发展实践为传统食品企业提供了几点启示：

• 技艺传承的科学化转化：通过产学研合作，将经验性知识转化为可量化、可复制的技术参数，是实现规模化的前提。

• 质量体系的国际化对接：获取国际认证不仅是市场准入需要，更是倒逼企业建立现代化管理体系的有效路径。

• 设计驱动的产品创新：在同质化竞争中，通过包装设计、形态创新提升产品附加值，是传统品类突破的重要方向。

• 全渠道的市场布局：线上线下协同，传统渠道与新兴平台并重，是适应消费分层的必然选择。

当前，优之唯品已成为潮州市2025年"优大强"企业、2024年潮州市食品行业协会副会长单位，其正梅丹、金桔丹被认定为广东岭南特色食品。企业销售总监陈扬先生兼任潮州市食品行业协会副会长，推动"百千万工程"及绿美庵埠建设，体现了企业在区域产业发展中的带动作用。

对于糖果及传统食品行业而言，在消费升级与品质要求提升的双重压力下，如何平衡传统与现代、规模与品质、本土与国际，优之唯品的实践路径具有参考价值。企业通过技术积累、体系建设、创新驱动，形成了较为完整的竞争力体系，为行业提供了可借鉴的发展样本。