人上了年纪，身体就是最大的本钱。可惜很多人把心思花在买保健品上，却忽略了厨房里那些平平无奇的好东西。菜市场里随处可见的食材，其实才是养人的宝贝。
先说说蛋白质这道坎。不少中老年人肌肉一天天松垮下去，根源就在于吃得太素。鸡蛋每天一个，蛋黄千万别丢，好东西都在里头；豆腐价廉物美，顿顿有它也不腻；鱼肉一周来上两次，清蒸着吃最滋润。这三样凑一块儿，蛋白质补足了，腿脚才有劲儿。
有些吃法讲究个“门道”。胡萝卜直接生啃等于白吃，它里面的β-胡萝卜素是脂溶性的，得用油炒过，营养才肯被身体吸收。这就叫磨刀不误砍柴工，方法对了，一口顶一口。
肠胃要顺畅，深绿色青菜得每顿露面，西红柿、木耳、红薯轮着来，膳食纤维足了，肠道代谢自然稳稳当当。小米晚上熬碗粥，山药蒸着吃，南瓜炖个汤，胃里舒坦了，睡觉都香。
再说说那些被吹上天的保健品。几十种天然食材搭配着吃，各种营养互相配合，这叫众人拾柴火焰高。一瓶胶囊，能复制出这份复杂吗？想都别想。核桃一天两三个，红枣三五颗，黑芝麻碾碎了拌粥，香蕉通便又补钾，燕麦泡牛奶别买甜的，大蒜偶尔生嚼两瓣——哪一样是稀罕物？
说一千道一万，养生这事，钱花在刀刃上才是真本事。食材多样，粗细搭配，把一日三餐吃踏实了，比什么灵丹妙药都强。您家饭桌上，这20样里头占了几样？