当清香型白酒被越来越多人重新理解,一个现实问题也随之出现:除了玻 汾,还有没有真正值得长期喝的清香口粮酒?
答案是肯定的,而且它们往往藏在地方。
在清香型白酒的核心产区,尤其是杏花村,依然坚持传统固态工艺,却没有卷入品牌溢价竞争。它的酒,更多是为本地市场服务,也因此保留了价格与品质之间难得的平衡。
以汾 杏为代表的清香酒,具备三个典型特征:一是产区真实,源自清香核心酿造带;二是标准明确,执行GB/T10781.2纯粮固态标准;三是风格稳定,强调“清、爽、净”,而非重口刺激。

这酒不追求第一口惊艳,而是越喝越顺,这也是本地人愿意长期选择的重要原因。
当白酒消费从“喝面子”回归“喝日常”,小众地方清香,正在悄然完成一次价值回归。