年味渐浓，暖意升腾。2026丙午马年春节前夕，位于广东吴川市228国道旁的吴川市天然食品加工有限公司即食海蜇销售中心，处处洋溢着热闹喜庆的气息。红色的灯笼挂满屋檐，印有“博茂牌”字样的礼盒整齐码放，鲜香的海味萦绕鼻尖，前来选购的市民络绎不绝，有的驻足挑选礼盒，有的仔细询问产品口味，销售人员热情地介绍着新品和优惠活动，人头攒动、笑语盈盈，一派红火的新春产销景象，成为吴川春节前夕最动人的烟火图景之一。
吴川市天然食品加工有限公司生产的“博茂”即食海蜇。
“博茂”即食海蜇。
“博茂”即食海蜇。
作为湛江特产的代表，“博茂牌”即食海蜇之所以能成为市民新春采购的“香饽饽”，离不开吴川得天独厚的自然禀赋。吴川坐拥优质海岸线，海域水质洁净、水温适中，为海蜇生长提供了绝佳环境，这里出产的海蜇色泽光亮、肉实肥厚、鲜美松脆，是享誉国内的优质海蜇产地。据悉，海蜇作为“海产八珍”之一，早在晋代《博物志》中就有食用记载，传统医著《本草纲目》等也记载其具有清肺化痰、减脂降压等功效，现代研究更证实其富含蛋白质、碘、钙等多种营养，低脂低卡且易于吸收，兼具营养与药用价值。
近年来，在地方政府的大力扶持下，吴川海蜇产业持续升级，品牌影响力不断提升。吴川市天然食品加工有限公司深耕海蜇加工领域多年，旗下“博茂牌”即食海蜇凭借过硬品质脱颖而出，成为行业佼佼者。公司坚守品质初心，严选湛江海域优质海蜇，经过严格筛选与精细加工，同时依托现代技术创新，推出珊瑚海蜇丝、爽脆海蜇头片两款新品，涵盖麻辣、大众、芥辣等多种口味，无需清洗、开袋即食，既保留了海蜇的原生鲜味，又契合了现代消费者便捷、多元的饮食需求，一经推出便备受追捧。
吴川市天然食品加工有限公司推出的即食类海蜇新品：珊瑚海蜇丝。
即食类海蜇新品：珊瑚海蜇丝。
吴川市天然食品加工有限公司推出的即食类海蜇新品：爽脆海蜇头片。
即食类海蜇新品：爽脆海蜇头片。
品质铸就口碑，荣誉见证实力。据悉，该公司2000年被省人民政府批准为湛江地区海蜇加工出口基地，先后斩获广东省食品药品放心工程示范基地、全国食品行业诚信品牌示范单位等多项荣誉，通过美国HACCP体系认证，“博茂”商标获评广东省著名商标，旗下产品更是荣获高新技术产品、中国著名品牌产品等称号。如今，“博茂牌”即食海蜇不仅畅销广东省内，更远销全国各地，成为众多家庭春节餐桌上的必备美味。
渔民正将海蜇转移上岸。
春节聚餐离不开美食点缀，“博茂牌”即食海蜇凭借独特口感成为餐桌新宠，凉拌、炒菜、炖汤皆可，尤其是海蜇丝搭配红萝卜丝、葱丝等调制的凉拌菜，色香俱全、清爽解腻，深受大众喜爱。“每年春节我都会买‘博茂牌’即食海蜇，口感鲜美还放心，自己吃、送亲友都合适。”吴川市民的话语道出了众多消费者的心声。在深圳经商的吴阳人陈先生也表示，新春送“博茂牌”即食海蜇既有面子又实用，是馈赠亲友的佳品。此外，该产品还成为不少企业单位采购年货福利的首选，赢得员工广泛好评。
为了满足市场的需求，吴川“博茂牌”即食海蜇的生产线在春节前夕已经进入了加班加点的状态。
吴川市天然食品加工有限公司负责人表示，今后将继续坚守品质、深耕创新，进一步优化产品工艺、丰富产品品类，持续做好品牌建设，依托吴川的海洋资源优势，让“博茂牌”即食海蜇这一湛江特产走出更远、享誉更广，既为市民的新春餐桌增添更多海味惊喜，也助力吴川海蜇产业高质量发展，让这份来自南海之滨的鲜美，香飘更多家庭。
位于吴川市228国道旁的吴川市天然食品加工有限公司即食海蜇销售中心。
附录一：
吴川市天然食品加工有限公司
吴川市天然食品加工有限公司吴川市天然食品加工有限公司从事海蜇加工已有40年时间，公司以“公司+基地+农户”的形式，形成收购、加工、销售一条龙的经营体系。目前公司占地面积10000平方米，建筑面积8000平方米，是一家经济效益和社会效益较好的国家高新技术企业、省民营科技企业、省扶贫龙头企业和省渔业产业化龙头企业。
公司2000年被省人民政府批准为湛江地区海蜇加工出口基地，2010至2015年连续6年三期获得国家“重合同守信用企业”殊荣，连续33年获广东省“重合同守信用企业”殊荣，是广东省食品药品放心工程示范基地、广东省健康农业科技示范基地、广东省食品生产诚信示范单位、全国食品行业诚信品牌示范单位，中国质量食品AAA+级企业，广东省百家公众满意质量诚信双优单位。公司通过了美国HACCP体系认证，“博茂”商标获广东省著名商标称号，公司生产的“博茂”、“鲜明”两大品牌产品被评为高新技术产品、中国著名品牌产品、金农奥农斯卡“2011中国十大知名品牌农产品”、广东省名牌产品、广东省名特优新农产品、中国国际农业博览会名牌产品、广东·东盟农产品交易博览会优质农产品、广东省食品质量金奖产品、广东省消费者信得过产品、广东省最具代表性的地方特产、湛江美食节名小吃等称号。2024年8月，“博茂”品牌入选首批“湛江老字号”名单。
公司成立了企业技术开发中心，现有科研人员10人，其中高级技术人员1人，中级2人，初级3人，其他4人。公司在发掘自身技术人才的同时，加强与湛江海洋大学、上海水产学院等多家省、市科研机构建立了技术紧密合作的关系，引聘请科研院所和高校的专家、教授担任技术顾问或技术指导，将所取得的科研成果及时应用到生产中去，并向本地同行推广应用，收到了显著的社会和经济效益；公司坚持走产、学、研发展之路，2009年，获得广东省人民政府、教育部、科技部同意广东海洋大学容景春为公司的科技特派员。
公司加工生产的“博茂”牌海蜇系列产品远销国内外。产品出口的国家和地区主要在美国、澳洲、加拿大以及香港、澳门等；国内普及北京、上海、贵州、湖北、广东、海南等省市。公司认真改进和创新经营管理方式，在节能降耗，增收节支上大做文章。在当今这个充满竞争的国际市场上，公司千方百计拓宽融资渠道，主动出击占领国内外市场，扩大生产规模，创造良好的经济效益。
40年来，公司在吸取国内外先进技术和工艺的基础上，集多年来在海蜇行业的智慧和经验，产品的精深加工、加工工艺、质量居全国领先地位。公司生产的即食海蜇除了不断完善产品质量及创新生产工艺外，仍在研发更为高端的产品，是国内最先把海蜇应用在保健品上的企业。凭着先进的技术、卓越的品质、完善的服务，公司产品跻身于国内海蜇行业的前列，已成为国产第一品牌，产品遍及全国各地，公司积极倡导：以市场为导向，以科研为龙头，以创新为手段，积极开拓国内外市场。
附录二：
①
海蜇的历史
食用海蜇，在我国历史上历代都有记载。早在晋代，张华《博物志》里就记着：“水母可食之”。唐代，唐陈藏器《本草拾遗》中写着：“水母，炸出，以姜醋进之，海人以为常味”。宋元时，人们将加工后的海蜇当凉菜，又可热食，人们多把海蜇凉菜先置席，入席着边饮酒边尝海蜇佳肴，清香爽口，多饮不醉。明代李时珍《本草纲目》、清代王士雄《归砚录》等均有记载。明代更把海蜇作为贡品，专供皇室享用。海蜇的药用价值也早有记载。明代李时珍《本草纲目》中说：“海蜇气味碱温无毒，主治妇人劳损，积血带下，小儿风丹毒，汤火伤”。清代医家王士雄《归砚录》中说：“海蜇，妙药也，宣气化痰，消痰行食，而不伤正气”。现代医学临床更加证明海蜇有扩张血管、降低血压、消除血脂、清热解毒、化痰软肾等功能。此外还可以瘦身养颜。
②
{海蜇}食文化
晋代，我国先民最早开始食用海蜇。
○《博物志》晋 张华
东海有物，状如凝血，广数尺，正方圆，名曰水母：可煮食之。
唐朝，人们开始对海蜇进行特殊烹制。
○《本草拾遗》 唐 陈藏器
水母，以姜、醋进之。海人以为常味。
元朝，人们常首先将海蜇凉菜置桌，入席者边饮酒边品尝海蜇。海蜇清香爽口，又可解酒，令人多饮不醉。
○《海蜇》 元诗人 谢宗可
海气冻凝红玉脆，天风寒结紫云星。
霞衣褪色冰涎滑，琼缕烹香酒力醒。
明朝，《万历温州府志》记载当时“岁进水母线”，专供皇室享用。
○《食海蜇》明书画大家沈周
生以虾为目，来从水母宫。堆盘凝冻结，停筋便消融。莹洁玻璃白，斑斓玛瑙红。酒边尝此味，牙颊响秋风。
③
海蜇的论证
“博茂牌”即食天然海蜇，是选用优质天然海蜇，经传统与科学方法精制而成。
本产品含有丰富的人体必需的蛋白质、维生素、碘、钙、磷等多种微量元素，该产品味道鲜美，口感爽脆，是酒楼、家庭、旅游、野餐的美食，诚为老少皆宜之健康食品，并已通过美国HACCP体系认证。
经：广东省科学技术情报研究所（国家一级科技查新单位）鉴定，本产品具有良好的药用和保健价值。药理鉴定海蜇性平，无毒副作用，具有防癌免疫、清胃化积、化痰软坚、降低血压、消除血脂、润肠通便等功效，是理想的药用品和天然保健品。
④
医食同源，食养为先
海蜇，可食用的水母，通体透明，或白或红，肉厚而脆、爽、滑、鲜、甘、腴，为海产品八珍之一，有五亿年历史的海洋生物。其蛋白质丰富且低嘌呤，含人体所需的多种矿物质，对防治三高甚有裨益，还可健脾利胃、清热消滞、瘦身养颜。诚为平衡身体机能，保障健康的上佳食品。
高蛋白
富含17种氨基酸，且低脂肪。其中7种为人体必需氨基酸，占总氨基酸的29.33%至29.46%，高于海参必需氨基酸的比例（23.9%）。氨基酸能直接补充人体内的必需品，产生多种营养作用，如改善脑细胞营养，防止皮肤老化，抗疲劳，解毒等。
低嘌呤
低嘌呤食物对痛风患者很重要。嘌呤是核蛋白的组成物质，而尿酸来源于核蛋白。常吃低嘌呤食物，可减少尿酸的生成，利于身体健康。
有益于防治三高
高血压、高血糖、高血脂是危害现代人健康的三大顽疾。海蜇具有类似乙酰胆碱的作用，可扩张血管降低血压。海蜇还含有在丰富的甘露多糖等胶质，有益于防治高血脂、高血糖。
含人体所需的多种矿物质
22种矿物质元素。海蜇矿物质元素丰富，搭配合理，这些元素相互作用，相互协同，使海蜇的食疗作用更加明显。
瘦身养颜
有效的减肥，必须同时摄入合理的营养。同等质量下，海蜇营养丰富而所含的热量和脂肪极低，是上佳的减肥食品。减肥患者想获得既营养又有效的减肥方式，不再是天方夜谭。
健脾利胃，清热消滞
常吃海蜇，可以清肠胃、去尘积，保障身体健康。海蜇还有阻止肠胃伤口扩散和促进上皮形成的功能。
⑤
香辣味：
秘制香辣汁，香中有辣，辣里带香，吃辣者的最爱。
芥辣味：
刺激之余，让人回味无穷！
大众味：
传统香汁调配，味香而厚，百吃不厌的好味道！
甜酸味：
果香浓郁，甜甜酸酸，好吃又健康！
清香味：
淡淡的清香，如轻风拂面，让人回味无穷！