舌尖上的苏东坡

提起苏轼，我们首先就想到他的“明月几时有？把酒问青天”、“十年生死两茫茫，不思量，自难忘”、“大江东去，浪淘尽，千古风流人物”等词曲。

但苏轼除了是北宋诗词文豪，他最与众不同的一点，他还是古代最早的美食博主、户外达人。他这个美食博主称号可是含金量十足，据统计在中国菜历史上有66道菜因他而生，比如东坡豆腐、东坡肉、东坡鱼等等。

他不仅喜欢吃美食还喜欢研究做美食，做美食过程写成文章，吃美食写成诗词，古今中外第一美食饕餮（“宁可食无肉，不可居无竹。无肉使人瘦，无竹使人俗——《於潜僧绿筠轩》”）。

苏轼一生坎坷，政治失意，几次被贬谪，从东京贬到湖州、惠州、儋州（先贬到浙江到广东再到海南）。可是他写出来的诗词依然那么奔放、豪迈、乐观。可能是美食治愈了他，他是贬到哪，吃到哪，写到哪，唯有美食和美景不可辜负。

元丰三年（1080年），他又因“乌台诗案”被贬至黄州。初抵黄州就爱上了当地美食，写下“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”（《初到黄州》）。

在黄州，他因俸禄微薄，常以便宜的猪肉为食，并亲自动手烹饪，烧出来闻名至今的“东坡肉”。他还把烹饪经验写入《食猪肉诗》 ：“黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美” 。

绍圣三年（1096年），苏轼被贬至惠州本是让人沮丧的事，但是你看他“罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”哪有被贬的沮丧，只有一个美食博主舌尖上的享受。

别人被贬都是“万里相看忘逆旅，三声清泪落离殇”、“云横秦岭家何在？雪拥蓝关马不前”、“一身去国六千里，万死投荒十二年”、“驿寄梅花，鱼传尺素。砌成此恨无重数”，苏轼被贬就是舌尖上的美食和《念女娇赤壁怀古》、《赤壁赋》、《定风波》，“问汝平生功业，黄州惠州儋州”。

生命以痛吻我，我却报之以歌，苏轼的一生不起却三落，一生入仕39年被贬21年，60岁还被贬到大宋最南海南这个孤岛。但他在贬谪途中却写出几千首诗词、文赋，是宋朝文学史上最璀璨的明珠之一。

苏轼简介：

苏轼（1037年1月8日-1101年8月24日），字子瞻，又字和仲，号“东坡居士”，世人称其为“苏东坡”。汉族，眉州（今四川眉山）人，祖籍栾城。北宋著名文学家、书画家、词人、世人，美食家，唐宋八大家之一，豪放派词人代表。他流传至今的诗约有2700多首，词约300多首，文约4800多篇，作品数量位居北宋作家之首。

诗代表作：

《题西林壁》

横看成岭侧成峰，远近高低各不同。

不识庐山真面目，只缘身在此山中。

《饮湖上初晴后雨》

水光潋滟晴方好，山色空蒙雨亦奇。

欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。

《赠刘景文》

荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝。

一年好景君须记，正是橙黄橘绿时。

《观潮》

庐山烟雨浙江潮，未至千般恨不消。

到得还来别无事，庐山烟雨浙江潮。

《惠州一绝》

罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。

日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。

6、《惠崇春江晚景二首》

竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。

蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。

词代表作：

《水调歌头》

丙辰中秋，欢饮达旦，大醉，作此篇，兼怀子由。

明月几时有？把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年。我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。起舞弄清影，何似在人间。

转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事长向别时圆？人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。

《江城子.乙某正月二十夜记梦》

十年生死两茫茫。不思量，自难忘。千里孤坟，无处话凄凉。纵使相逢应不识，尘满面，鬓如霜。

夜来幽梦忽还乡。小轩窗，正梳妆。相顾无言，惟有泪千行。料得年年肠断处，明月夜，短松冈。

《念奴娇赤壁怀古》

大江东去，浪淘尽，千古风流人物。故垒西边，人道是：三国周郎赤壁。乱石穿空，惊涛拍岸，卷起千堆雪。江山如画，一时多少豪杰。

遥想公瑾当年，小乔初嫁了，雄姿英发。羽扇纶巾，谈笑间、樯橹灰飞烟灭。故国神游，多情应笑我，早生华发。人生如梦，一尊还酹江月。

《江城子.密州出猎》

老夫聊发少年狂，左牵黄，右擎苍，锦帽貂裘，千骑卷平冈。为报倾城随太守，亲射虎，看孙郎。

酒酣胸胆尚开张，鬓微霜，又何妨？持节云中，何日遣冯唐？会挽雕弓如满月，西北望，射天狼。

《蝶恋花.春景》

花褪残红青杏小。燕子飞时，绿水人家绕。枝上柳绵吹又少，天涯何处无芳草。

墙里秋千墙外道。墙外行人，墙里佳人笑。笑渐不闻声渐悄，多情却被无情恼。