每天对着三餐愁眉苦脸的姐妹举个手！既要哄好挑食娃，又要迁就老人的牙口，想找个老少皆宜的主食真的太难了…

直到上周被邻居姐姐安利了一款大黄米饼，本来没抱多大希望，结果蒸完第一口直接被惊艳到！

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刚出锅的饼子金黄润润的，拿在手里软乎乎的却一点不粘手。咬下去是那种糯叽叽又带点韧劲的口感，牙齿轻轻一抿就化了，完全没有普通米糕粘牙糊嘴的毛病。甜味是大黄米本身的自然清甜，吃完嘴里还留着淡淡的米香，一点不齁人，感觉就是小时候外婆做的那种家常味儿。

分享个小细节，第一次蒸的时候没经验，饼皮裂了点，后来问了邻居才知道，上锅前给饼面轻轻喷层薄清水，小火慢蒸 5 分钟，保准蒸出来完整又暄乎！

最让我惊喜的是全家的反应：我家娃平时连白米饭都挑三拣四，这次居然抱着盘子啃了两块，边吃边说 “比蛋糕店的小点心还好吃”；我妈牙口不好，吃包子都得泡热水，这款饼她嚼着毫无压力，配着酸菜汤吃，一碗饭都不够；我自己下午追剧饿了，蒸一块当加餐，饱腹感超足，比吃薯片饼干健康多了，还不担心长胖。

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这段时间我已经解锁了好几种吃法：早上赶时间，蒸两块配杯热豆浆，5 分钟就能出门；中午炖杀猪菜或者铁锅炖的时候，扔两块进去吸满汤汁，香得老公都多扒了一碗饭；晚上煮冷面切几块当配菜，糯韧的口感中和了冷面的清爽，越吃越有滋味。

后来才知道，这居然是佳木斯的非遗美食，难怪口感这么地道！听邻居说它用的是专门研发的工艺，放冰箱冻半个月再蒸，口感跟刚买的一模一样，我现在冰箱里已经囤了好几袋，再也不用每天琢磨主食吃啥了。

真心建议家里有老人小孩的姐妹试试，这种吃着放心又省心的主食，真的能省下好多做饭的精力！

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