作者：吴嗯嗯

编辑：肖萧潇

2025年夏天，外卖大战彻底点燃了咖啡市场，稳居C位的库迪咖啡，先用1亿京东订单上演了咖啡界的“凡尔赛文学”，又频频以2.9元、3.9元和5.9元等等的极致低价引发消费狂潮，一时间，全民实现了“咖啡自由”，人手一杯的库迪咖啡，成为今夏最显眼的符号。

一些核心商圈门店甚至出现了日销千单的盛况。一些店员对着每天涌入的天量订单感叹到怀疑人生，连咖啡机都几乎要“罢工”。

消费者狂热追捧的背后，是库迪咖啡用极致的性价比，把一杯杯咖啡的价格实实在在地“打了下来”，如今，经过爆单洗礼的库迪咖啡正在用实力证明：咖啡圈的天，已经变了！

性价比，是消费决策的第一门槛

库迪咖啡为什么如此能打？最具说服力的，还是性价比！

在咖啡圈，库迪曾经率先推出了9.9元现制咖啡，一举把咖啡拉到了个位数时代。在今年夏天，外卖平台高举低价大旗、疯狂发券，一次又一次被咖啡价格的“底线”，库迪更是成为大家外卖下单咖啡的首要之选。

5.9元......4.9元.......甚至是2.9元！

这样白菜……不……白水般的价格，不断刺激着打工牛马们的咖啡味蕾，精准锁定了不少用户。

有消费者直言“最近天天喝库迪，最贵一杯也才6.9元”。价格浮动机制下，凌晨时段甚至出现更低价，催生了大批“夜猫子”蹲守下单。

库迪的销售数据更是炸裂。早在今年6月，库迪咖啡在京东外卖平台率先实现销量破亿，成为咖啡茶饮行业首个迈入单一平台外卖“亿级俱乐部”的品牌。

如今夏天虽然已过，但当你打开外卖平台，库迪咖啡的价格，仿佛还停留在夏天那个疯狂的时刻。

库迪实现了咖啡全场9.9，而且在下午三点后全场茶饮6.9元。从性价比和质价比的维度来同级比较，库迪咖啡已经远远超过了其他品牌。同时，却没有哪个品牌能底气十足地宣称可以平替库迪。

今年这场咖啡性价比大战的意义，远不止简单的商业价格竞争，而是中国咖啡行业发展中的一个里程碑。

从此，咖啡不是只有在“慵懒的午后”，晒着“和煦的阳光”，在“忙碌且宁静的咖啡馆内”，伴随着“急促的键盘敲击声”才能适配，它也可以被随手拎起、被大口喝下、被去热解渴，像其他普通的饮品一样被每一个有可能的场景所消费，可以是打工人的解压神器，更是大学生们的社交货币。

当消费者对咖啡的仪式感、空间感开始祛魅的时候，咖啡这个产品才真正打开了更广袤的市场空间，从而普及到更多的国人的餐桌上去。

不只是性价比，更是质价比

我们之所以把这次夏季大战定义为“性价比大战”，而不是单纯的“价格大战”，是因为后者是价格维度的衡量，而前者才是价值维度的衡量。

库迪咖啡之所以能赢得“性价比大战”，就是因为秉持了价值至上的理念。

对于库迪咖啡而言，好品质与低价格并不相悖。低的价格是消费者被吸引的理由，而高的品质，则是留住消费者的抓手。正是因为低价的同时还兼顾高质，库迪才让尝鲜体验的消费者，逐步变成了品牌受众，加速咖啡普及。

仅以原料为例。库迪咖啡的原料，都是精选来自埃塞俄比亚、哥伦比亚、巴西、中国云南的100%阿拉比卡咖啡豆。库迪咖啡也在2024年IIAC国际咖啡品鉴大赛上获得7项金奖，2025年再度斩获8项IIAC金奖，这也是其自2022年10月成立以来连续第三年获奖，体现了行业对库迪咖啡品质的认可。

为什么在低价同时还可以保持如此高的性价比，这绝对不是靠烧钱换来的短期狂欢，而是强大供应链支撑起的长期主义。

在库迪咖啡进入9.9元时代时，库迪咖啡首席策略官李颖波曾表示，“我们不是在往里面贴钱，9.9元策略对我们来说是可以长期坚持的方式。”“随着供应链的成熟，上游的采购效率越来越高，成本会一直优化。”

而随着全球门店数量超过1.5万家，库迪咖啡可以通过大规模集中采购和统一配送进一步降低原材料成本，为持续的低价策略提供支撑。

库迪咖啡的规模化生产能力，同样是保持品质一致性的保障之一。2025年5月，库迪咖啡二期烘焙项目在安徽当涂正式投产，使用4台600公斤意大利Brambati烘焙机，是亚洲最大单体烘焙厂。紧接着 7 月，库迪又开始建设超级工厂， 这个超级工厂年处理生豆能力7.5万吨，可支撑门店单日销量1000万杯，并通过与云南临沧、山西临猗、卢旺达等地的长期合作，把链条上探至核心产区与水果原产地，形成“从田间到杯中”的质量可追与成本可控。

对15000+门店而言，这意味着更稳定的供给、更得力的品控与更强的价格力。咖啡赛道规模只是门槛，稳定的高品质质量才是王牌。在过去几年里的扩张阶段，门店数量代表速度。而现在，进入质量阶段，单店效益和品牌价值才是确定性。

未来，随着咖啡市场竞争日趋激烈，库迪咖啡的供应链优势和技术赋能将进一步凸显，有望进一步拓展市场边界，让每一个普通消费者都能喝得起、喝得到一杯好咖啡的宏愿，变成触手可及的现实。