“一辈子就一次的婚礼，被酒店毁得干干净净。”

看着手机里后厨堆满的预制菜包装袋，上海新娘林女士（化名）的声音还带着哽咽。为了这场婚礼，她和丈夫攒了两年积蓄，在市中心某高档酒店订下 8888 元 / 桌的婚宴，43 桌算下来近 38 万，可开席当天的场景，却让他们在亲友面前抬不起头。

林女士和丈夫是 2023 年定的婚，为了选婚宴场地，他们跑遍了上海 10 多家高档酒店。最终选定这家，是因为销售当时拍着胸脯的承诺：“您看我们这星级标准，每道菜都是当天现做，海鲜早上 5 点从渔港直送，白切鸡用的是散养走地鸡，保证鲜嫩不柴。”

婚期定在 10 月下旬，婚礼前两天，林女士按要求一次性付清了 37.98 万元尾款。“当时还觉得有点肉疼，但一想到亲友能吃好喝好，就觉得值了。” 可 10 月 22 日婚礼当天，第一个 “意外” 就砸懵了她。

开席后半小时，头菜白切鸡上桌，林女士的表姐夹起一块刚放进嘴里，突然皱着眉吐了出来：“这鸡怎么有血腥味？” 众人低头一看，盘子里的鸡肉泛着粉红色，骨头缝里渗出的血水顺着瓷盘纹路蔓延，连铺在盘底的生菜都被染红了。

更让宾客尴尬的是主食核桃包。有小朋友咬开后，突然喊了一声：“妈妈，里面是冰的！” 林女士赶紧拿过一个掰开，果然，内馅还结着细小的冰碴，外皮却只有温温的触感。“当时我脸一下子就烧起来了，赶紧跟邻桌道歉，说可能是厨房忙忘了加热。”

可接下来的菜品，让她的道歉变得越来越无力：清蒸鲈鱼肉质发柴，尝不出新鲜味；扇贝粉丝里的扇贝只有壳，肉早就不知所踪；就连号称 “现焗” 的风味猪手，吃起来也像提前卤好再加热的，外皮软塌塌没有嚼劲。“好多菜端上来都是温的，没有一点锅气，有长辈悄悄跟我说，‘这菜还不如小区门口的家常菜馆’。”

忍到宴席过半，林女士再也坐不住了，拉着丈夫找到大堂经理，质问菜品为何如此粗糙。“经理一开始还打太极，说‘大型宴席出餐快，可能口感有点偏差’，我们追问是不是用了预制菜，他拍着桌子说‘绝对没有！我们 100% 现做，你们别听信谣言’。”

见经理态度坚决，林女士提出要去后厨看看，“他犹豫了足足两分钟，说‘后厨是禁地，不能随便进’，我们说今天必须看，不然就报警，他才不情不愿地带我们过去。”

一推开后厨门，林女士感觉 “天塌了一半”。操作台上，十几个印着 “冷冻咸鸡”“八宝饭”“鳕鱼丸” 的包装袋堆得老高，其中一袋咸鸡的标签上，生产日期写着 10 月 16 日，保质期三个月 —— 距离婚宴当天已经过去 6 天。更巧的是，旁边铁盘里盛放的咸鸡，和包装袋上的图案一模一样，上面还盖着一层塑料袋。

“林女士指着那袋咸鸡问，这不是婚宴上的菜吗？经理支支吾吾说‘这是备用食材，没敢用’。” 可林女士随手翻开旁边的储物柜，又发现了好几袋 “某国进口风味猪手”，“包装上写着‘加热即食’，跟我们刚才吃的猪手味道一模一样！”

除了预制菜，后厨的卫生状况更让她恶心。地面上沾着没擦干净的油污，踩上去黏糊糊的；装着蛋液的不锈钢碗，就放在没洗的青红椒旁边，蛋壳碎还散落在碗沿；切菜的刀、炒菜的勺子和装食材的塑料盒混放在一起，拆下的预制菜包装袋扔了一地，没人收拾。“我当时胃里一阵翻腾，原来我们花 8888 元一桌吃的，就是在这样的环境里‘加热’出来的菜。”

当天晚上，林女士越想越气，把后厨拍到的视频和婚宴菜品照片发到了社交平台，配文 “花 38 万办婚宴，吃的全是预制菜，酒店还说我造谣”。让她没想到的是，视频很快就火了，评论区炸开了锅。

第二天一早，酒店的电话就打了过来，语气强硬：“你发布的内容是虚假信息，严重影响我们酒店的声誉，限你 3 小时内删除，否则我们将采取法律手段。” 林女士反驳 “有视频有证据，怎么是虚假信息”，对方直接挂了电话。

更离谱的是，10 月 24 日，林女士收到了酒店寄来的律师函，函件里称她 “故意捏造事实，散布谣言，对酒店造成重大损失”，要求她删除所有平台的 “负面内容”，并在原平台公开赔礼道歉，否则 “将追究其民事赔偿责任，索赔金额不低于 10 万元”。

“他们不仅不认错，还倒打一耙，这也太嚣张了！” 林女士把律师函拍照发到网上后，网友的愤怒彻底被点燃。有上海本地网友留言：“8888 元一桌，在我们这儿就算是高端婚宴了，不说帝王蟹，至少得有新鲜龙虾吧？结果给人家吃冷冻预制菜，这不是把人当冤大头宰吗？”

也有做餐饮的网友理性分析：“40 多桌宴席，完全现做确实难，但用预制菜得提前跟客户说啊！而且白切鸡没蒸熟、核桃包是冰的，这是基本操作失误，跟是不是预制菜没关系。” 不过也有少数网友觉得 “新人有点小题大做”：“现在很多饭店都用预制菜，只要卫生达标、口味过得去就行，没必要揪着不放。”

但更多网友站在林女士这边，有人翻出酒店的过往评价：“原来这家酒店早就被投诉过‘婚宴用预制菜’，只是之前没闹大！” 还有网友调侃酒店的招聘需求：“建议酒店直接招‘微波炉操作员’，还省得请厨师，反正也不用开火。”

随着舆论发酵，10 月 25 日，当地市监局工作人员联系了林女士，称已接到多名网友投诉，目前正在调查该酒店的食材采购记录、加工流程以及婚宴合同条款。“工作人员跟我说，会重点核查酒店是否存在‘虚假宣传’和‘食品安全问题’，如果查实，会依法处理。”

记者也联系到北京市炜衡（上海）律师事务所的李律师，他表示，若酒店在婚宴中使用了预制菜，却未提前告知消费者，就涉嫌侵犯消费者的知情权。“根据《消费者权益保护法》第八条，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。酒店以‘现做菜品’为卖点吸引消费者，实际使用预制菜，属于隐瞒真实情况，消费者有权要求赔偿。”

李律师还提到，若调查发现酒店提供的菜品存在 “未煮熟”（如带血白切鸡）等问题，还可能违反《食品安全法》，“轻则面临罚款，重则可能被吊销食品经营许可证”。

而目前，该酒店集团的官方账号已隐藏了所有视频内容，分区门店的账号下，满是网友的调侃留言：“请问微波炉是进口的吗？我也想应聘”“建议改名叫‘预制菜加热中心’，更贴切”。记者尝试联系酒店公关部，截至发稿，尚未收到回应。

林女士说，现在她只希望市监局能尽快给出调查结果，“不是为了那点赔偿，而是想让酒店给我们一个说法，也给其他准备办婚宴的人提个醒 —— 花钱买的是体面，不是委屈。” 目前，事件还在进一步发酵，我们将持续关注。