这道柠檬鸡翅酸甜开胃,做法简单,是空气炸锅的入门级菜谱。

🛠️ 准备食材
* 主料:鸡翅中 8-10 个。
* 腌料:生抽 2勺、蚝油 1勺、蜂蜜 1勺、黑胡椒少许、蒜末适量。
* 配菜:柠檬 1个(切片去籽)。
🥣 制作步骤
1. 处理鸡翅:鸡翅洗净,在两面划两刀以便入味,用厨房纸吸干水分。
2. 腌制:将鸡翅与所有“腌料”抓拌均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制 1小时以上(隔夜更佳)。
3. 摆盘:空气炸锅底部铺上柠檬片(去籽防苦),将腌好的鸡翅平铺在柠檬上,表面可再放几片柠檬。
4. 烤制:设置 180℃,烤 12分钟;取出翻面,刷一层腌料或蜂蜜水,再烤 8-10分钟 至表面焦黄。
5. 出锅:撒上少许白芝麻或欧芹碎点缀,挤上一点新鲜柠檬汁风味更佳。
