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医生提醒:每天坚持吃对这类食物,配合干预15天肌肉状态改善

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不少人到了35岁之后,慢慢察觉到身上的变化。明明体重数字没有暴涨,身上摸起来却是软软的松松的,干点家务活就累得不行,爬个两三层楼梯腿就发酸,拎稍微重一点的东西胳膊很快就没劲。
很多人会误以为,这种乏力、肉松,单纯就是年纪上来了,体力自然变差,没必要放在心上。还有一部分人想着,想要让肌肉紧实有力,就得天天泡健身房、做大重量力量训练,自己平时要上班、要顾家,根本抽不出时间,干脆直接放弃,任由肌肉一天天流失。
营养科、康复科的医生经常提到一个概念,肌少症前期。从30岁之后,如果不去刻意干预,人体肌肉每年大概会流失1%~2%,等到50岁之后,流失速度还会进一步加快。肌肉量下降带来的,不只是身材松弛,还会让基础代谢往下滑、平衡力变差,年纪大之后跌倒风险升高。
想要改善肌肉状态,并不是只有撸铁这一条路。肌肉生长修复最核心的原料就是优质蛋白质,吃对食物,再搭配简单可行的活动干预,坚持15天,很多人就能感受到,身体乏力感减轻,肢体紧实度变好,肌肉状态得到改善。
这里先说清楚,15天的改善,不是一下子练出大块的健身肌肉,主要是减少肌肉继续流失,修复受损肌纤维,缓解酸软乏力,让松弛的肉身变得紧实一点,不要理解成短时间练出健美身材,避免期望值过高。
先搞明白,你的肌肉为什么一直在悄悄流失
很多人纳闷,自己三餐按时吃饭,怎么肌肉还会不断变少,总结下来,日常三个最常见的坏习惯,就是肌肉流失的主要推手。
第一,一日三餐蛋白质吃不够。
咱们国内大部分家庭的饮食习惯,主食占大头,米饭、面条、馒头顿顿少不了,肉蛋奶、豆制品吃得偏少。肌肉的合成原料是蛋白质,如果每天摄入达不到身体基础需求,身体没办法生成新的肌肉,旧的肌纤维还在持续分解,一来一回,肌肉量自然越来越少。很多减肥人群,为了少吃热量,几乎不吃肉蛋奶,肌肉流失速度会比普通人快很多。
第二,长期久坐,几乎没有负重刺激。
肌肉遵循用进废退的规律,长时间坐着,肢体很少发力,大脑就会判定身体不需要这么多肌肉,慢慢分解消耗肌肉组织。哪怕每天散步一万步,单纯有氧走路,缺少一点点负重刺激,对于维持肌肉,效果也是有限的。
第三,熬夜、长期情绪紧绷。
长期睡眠不足,身体分泌的皮质醇偏高,这种激素会加速肌肉分解。很多年轻人经常熬夜,就算年纪不大,也会出现肌肉松软、容易疲惫的情况,就是这个原因。
这几个习惯叠加在一起,不用等到五六十岁,三四十岁就会出现肌肉力量明显下滑的情况。
医生推荐,适合普通人补充的优质蛋白类食物
想要改善肌肉状态,首要任务,就是每天吃对优质蛋白这一类食物。不用挑选昂贵食材,市面上常见、性价比高,适合长期吃的蛋白食物,一共分成两大类,动物蛋白和植物蛋白,可以根据自己肠胃情况、饮食偏好来挑选。
动物蛋白,氨基酸配比贴合人体,吸收效率更高
动物来源的优质蛋白,必需氨基酸齐全,用来修复肌肉,效果更好。
1. 鸡蛋
鸡蛋可以说是性价比最高的蛋白来源,蛋黄加上蛋白,整套营养齐全,蒸煮之后很好消化,肠胃弱的人群也适合吃。健康成年人,每天1~2个完全没问题,不用过度担心胆固醇问题,最新膳食指南已经说明,日常饮食里面的胆固醇,对血脂影响有限。尽量水煮或者蒸蛋羹,少做重油炒蛋。
2. 低脂牛奶、无糖酸奶
乳蛋白里面含有乳清蛋白,吸收速度很快,很适合日常补充。每天300毫升左右的奶制品,既能补充蛋白,还附带钙质,肌肉和骨骼一起养护。尽量避开添加大量白砂糖的风味酸奶,糖分太高,额外增加热量。
3. 瘦肉、鱼虾
瘦牛肉、猪里脊、鸡胸肉,还有各类淡水鱼、海鱼,都是很好的蛋白来源。鱼虾脂肪含量低,不容易给身体造成负担。每餐手掌大小一份瘦肉或者鱼肉,就足够补充一餐需要的蛋白质。烹饪尽量清蒸、清炖,少油炸红烧。
植物蛋白,适合素食、肠胃偏弱人群
不爱吃肉,或者吃肉之后容易腹胀不舒服的人,可以选择植物蛋白作为补充。
豆腐、豆干、豆浆、鹰嘴豆这一类豆制品,就是植物蛋白很好的来源。植物蛋白氨基酸不如动物蛋白全面,最好多种豆制品轮换着吃,搭配少量动物蛋白,营养会更加均衡。
每日蛋白摄入量参考
普通成年人,想要稳住肌肉,每公斤体重大概需要1.0克左右蛋白质;想要改善已经出现的肌肉流失,每公斤体重1.2克到1.4克。举个例子,体重60公斤,一天就需要72克左右蛋白质,分摊到三餐当中,不要一次性一顿吃下全天所有蛋白,分开吃吸收效果最好。
光吃还不够,简单干预动作,配合饮食,15天改善肌肉状态
单纯补充蛋白质,如果完全不给肌肉一点点刺激,蛋白很难充分利用起来,改善效果大打折扣。这里推荐3个居家就能完成,不需要器械的简单干预动作,难度很低,大部分普通人都能做,每次十几分钟,不用专门跑到健身房。
动作一:靠墙静蹲
主要锻炼大腿、臀部的肌群,下肢是人体肌肉占比最高的部位,下肢肌肉稳住,整体肌肉量不容易往下掉。后背贴紧墙面,膝盖不要超过脚尖,每次坚持30秒到1分钟,休息一会,循环2到3组。膝盖不舒服的人,可以适当抬高身体,不用蹲太深。
动作二:站姿后踢腿
站立,手扶桌子保持平衡,一条腿轻轻向后踢,感受臀部后侧发力,一边15次,两边轮换,做两组。可以激活臀部肌肉,改善久坐之后臀部肌肉萎缩松弛。
动作三:坐姿手臂屈伸
坐在椅子上,双手拿装满水的矿泉水瓶,手臂慢慢向上举起再放下,一组12次,做两组,用来锻炼手臂上肢肌肉,改善手臂松垮、拎东西没劲的情况。
整套动作做完,十几分钟,不用追求酸痛、不用强行加大强度,微微有发力感就达标。每天做一次,和补充蛋白配合起来,就是完整的干预方案。
很多人补蛋白踩坑,这4个误区一定要避开
误区一:一次性一顿大量吃肉,蛋白吸收更好
很多人想着,干脆一顿吃一大份肉,补足全天蛋白,省事。人体单次能够吸收利用的蛋白质有限,一顿吃太多,多余部分不会用来长肌肉,一部分代谢排出,一部分转化成热量脂肪,白白浪费。三餐分开均匀补充蛋白,利用率才是最高的。
误区二:蛋白粉一定要吃才能改善肌肉
蛋白粉只是蛋白补充剂,属于锦上添花,不是必需品。日常吃饭肉蛋奶豆制品就可以吃够蛋白,完全不需要额外购买蛋白粉。只有吃不够食物蛋白,或者有特殊需求的人群,才需要考虑蛋白粉,普通人没必要花钱买。
误区三:只补蛋白,主食完全不吃
一部分人为了增肌,几乎断掉主食。碳水化合物是身体活动的能量来源,碳水不足,身体就会分解蛋白当做能量,吃进去的蛋白被拿来供能,没办法用来修复肌肉,白白浪费。每餐少量主食,粗粮细粮搭配,保证基础能量供给。
误区四:短期吃两三天,没感觉到变化就放弃
肌纤维修复需要时间,不是吃一两天立刻就能感受到力量提升。方案坚持15天,才能够慢慢感受到乏力减轻,中途断断续续,很难看到状态改善。
哪些人群补充蛋白的时候,需要格外小心
并不是所有人都可以随意增加蛋白质摄入量。肾功能不好的人群,蛋白质代谢产物需要肾脏排出,过量摄入蛋白,会加重肾脏负担,想要增加蛋白摄入,一定要提前咨询医生,按照医嘱控制分量,不要跟风进补。
有痛风问题的人群,大量吃红肉、海鲜,容易诱发不适,补充蛋白优先选择鸡蛋、奶制品,肉类适量,不要暴饮暴食。
坚持15天之后,可以留意身上这几处正向变化
饮食加上简单活动干预,坚持15天,不会拥有大块肌肉,但是不少人能够感受到几个实实在在的变化。
第一,白天不容易莫名疲惫,之前干点活就酸软的情况减轻;
第二,手臂、大腿松垮的肉,紧实一点点,摸起来不再软塌塌;
第三,走路、爬楼梯的时候,下肢力量变好,酸胀感变少;
第四,基础代谢稳定下来,不容易出现喝口水都水肿虚胖的情况。
如果坚持满15天,依旧浑身乏力,没有一点好转,就要考虑是不是其他健康问题,不要一味继续食补,及时去医院做相关检查。
全文总结
随着年龄增长,肌肉自然流失是很普遍的现象,但不等于只能被动接受体力下滑。每天吃对优质蛋白这一类食物,搭配简单无器械的力量小动作干预,坚持15天,能够有效延缓肌肉流失,改善肌肉松软、容易乏力的状态。
改善肌肉状态,核心是长期均衡营养加上适度刺激,不是短期突击进补,也不需要高强度健身。普通人不用追求健美身材,守住自身肌肉量,维持足够体力,降低摔倒、体虚的风险,就是最大的收获。
特殊疾病人群,增加蛋白摄入前遵从医嘱,不要盲目跟风大量进补。
话题讨论
你平时有没有注意补充蛋白质?会不会经常感觉浑身发软、肉比较松弛?你平时会做简单力量类活动锻炼肌肉吗?欢迎评论区聊聊你的情况,喜欢健康养生干货记得点个关注!
免责声明:本文为大众健康科普,仅作日常调理参考,不替代专业诊疗,肾病、痛风等人群饮食调整请遵医嘱。