不用奶茶店，自己在家就能调出酸甜解渴的快乐水。话梅的咸酸，柠檬的清新，加上气泡水的激爽，一口透心凉。

按下面的步骤，你也能做出一杯比外面卖还好喝的话梅柠檬快乐水。

备料是风味基础

1. 准备话梅3到4颗，最好用九制话梅，咸酸味足，柠檬半个，用盐搓洗表面，切成薄片，记得去籽，否则会发苦。

2. 准备新鲜薄荷叶几片，洗净，冰块适量，气泡水或者雪碧一瓶，喜欢甜就用雪碧，喜欢清爽无糖就选气泡水。

组装饮品

1. 取一个玻璃杯，放入话梅，用勺子轻轻压一下，让话梅的咸酸味更容易释放。

2. 放入柠檬片，贴着杯壁放一两片做装饰，其余的随意放入，加入洗净的薄荷叶，用手掌轻轻拍一下薄荷叶，香气更浓郁。

3. 加入满杯冰块，冰块要多，才能保证冰爽口感，同时减缓气泡消散。

4. 缓慢倒入气泡水或者雪碧，倒的时候沿着杯壁慢慢注入，避免产生过多泡沫溢出来。

提味装饰完成

1. 用长勺轻轻搅拌一下，让话梅的咸味和柠檬的酸味均匀融入液体中，尝一下味道，如果觉得不够甜可以加一点点蜂蜜或者糖浆。

2. 在杯口插上一片柠檬角，再放一支薄荷叶做装饰，插入吸管，就可以开喝了。

做好的话梅柠檬快乐水，入口先是话梅的咸酸，接着柠檬的清香和气泡的刺激涌上来，冰爽解渴，你可以根据喜欢换成雪碧，甜度更高，气泡更柔和。

试试这个方子吧，拍下你的成品发到评论区，告诉我你喜欢用气泡水还是雪碧。

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