对连锁餐饮加盟商而言,稳定的货源、可控的成本、较低的经营风险,是门店持续盈利的核心前提。而仓储作为供应链的核心枢纽,直接决定了区域门店的运营效率与盈利空间。
流浪泡泡通过构建“1个中央仓+3个区域分仓”的多级仓储网络,为全国400+门店提供了高效的供应链基础,用实打实的硬件设施、标准化流程与智能化管理,让“省心经营、稳健盈利”落到实处。
01“中央仓+区域仓”,实现极速配送与成本优化
武汉仓作中央仓,位于武汉市东西湖区,占地面积约1万平方米,包含仓库与加工厂两大功能区,承担全国仓储网络的调度中枢职责。

在配送时效方面,绝大多数门店可实现食材“次日达”,大幅缩短补货周期,降低因补货不及时导致的缺货损失。区域化配送模式减少了门店自有仓位的占用需求,让门店合作伙伴的资金不再受限于库存,显著提升资金周转率。

在成本控制方面,集中配送替代了单店零散采购模式,通过区域分摊的科学策略显著降低了物流成本。同时,区域仓布局减少了长距离运输带来的不确定性,进一步保障了供应链的稳定性。
02分区管理+全链路质控,保障食材新鲜与安全
武汉仓采用区域化分类管理模式,设有常温库、冷藏库、冷冻库及物流装卸区,能够满足全国门店的集中备货需求。
各功能区针对不同食材特性配置相应的存储条件:冷冻库温度稳定控制在零下18摄氏度,冷藏库专门储存蔬果与预包装食材,实现“冷冻环境分拣冻品、冷藏环境分拣蔬果”的不脱冷操作,从分拣到配送全程保障食材新鲜度。


核心产品原切肉类的加工全程于配套加工厂完成,加工成品先后通过重量与规格的双重校验,确认达标后再明确单独分区存储。依托加工、核验、存储全流程的精细化管控,最终将整车肉类的出库误差严格控制在5公斤以内。

仓管负责人介绍:“我们每天都会进行全盘盘点,从入库、存储到出库,每个环节都有记录,确保食材品质可追溯。”这套分区管理和质控体系,从源头降低了食材变质损耗,保障了终端门店的产品质量。
03WMS系统+数据化管理,减少误差与损耗
武汉仓启用智能WMS仓储管理系统,实现“一货一码”的精准管理。通过数字化系统即可快速定位货物位置,高效解决传统仓储“找货难、盘点难”的问题。

系统还具备库存预警、先进先出自动化功能,实现“不断货、不积压、不浪费”的精细化运营目标,保障品质稳定,进一步降低运营成本。

数据化管理让运营效率大幅提升。订单处理通过数字化系统实现分拣、复核、打包标准化,不仅缩短了订单处理时间,还将人为误差降至最低。

仓管负责人表示:“除一些不可控的客观因素外,相较于其它品牌,我们的仓储管理基本上在全国门店的满意度都能达到100%。”这种数据驱动的管理模式,不仅为供应链的高效运转提供技术保障,更为门店端的精细化运营与业绩增长赋能。
04专人专岗+快速响应,让合作伙伴经营无忧
流浪泡泡仓储体系实行的是“专人专岗”管理制度,收货、盘点、上架、发货等环节分工明确,避免因岗位轮换导致的操作失误。夜班团队专门负责发货任务,配合门店经营时间合理安排配送,跨省订单到货时效明确,若出现超时未送达情况,承运商会按合同约定承担相应责任,为门店运营提供保障。

在客诉处理方面,流浪泡泡建立了快速响应机制:门店反馈问题后,客服在10分钟内回复,24小时内完成闭环解决。从仓库出库到装车配送,全程配备视频监控与单据记录,若出现食材破损、错发等问题,可快速溯源核实,由仓库及时补发或退款,降低加盟商的经营损失。
结语
流浪泡泡供应链仓储体系,通过集中化、标准化、智能化的管理和服务,精准瞄准了三个核心需求:
降低资金压力。区域门店合作伙伴无需投入巨额资金自建仓储,资金占用减少,周转效率提升。
保障供货稳定。通过多级仓储网络和标准化运营流程,避免缺货断供风险,确保门店正常运营。
规避经营风险。通过食材质控、数据化管理、快速响应机制,降低食材损耗和供应不确定性带来的损失。

对流浪泡泡的合作伙伴而言,供应链仓储早已不是单纯“存货物的地方”,而是集“货源保障、成本优化、风险防控”于一体的经营后盾。在这里,每一件食材的存储、每一次订单的配送、每一个流程的管控,都在为全国门店的稳健经营赋能。
未来,随着区域分仓网络逐步落地,仓储范围将陆续覆盖更多城市和地区,为门店提供稳定、品质、低成本的食材供应服务;同时,通过数字化功能的持续迭代,不断助力门店优化成本结构、提升经营毛利率。为门店经营创收提供坚实可靠的后端服务支撑,将“开好每一家店”的品牌发展策略落实到每一处细节,每一环服务。