从公开信息来看，西贝在员工激励上的投入，可能比很多人想象的要大。

舆情风波期间，西贝给全国一线员工平均涨薪500元。贾国龙说，如果能挺过这场危机，还会继续给员工涨薪涨待遇。

他甚至算了一笔账：新的"家庭欢乐餐厅"模式，要多用人、用好人，人力成本会从30%提高到35%左右。"老板少挣点，员工多挣点，顾客满意常来，商业模式就能跑通。"

这个逻辑挺清晰的。在服务行业，员工状态直接影响消费者体验。涨薪不只是数字上的变化，背后是对"员工是核心资产"的认可。

除了涨薪，西贝还在员工激励上做了其他投入。比如推出"食安卫士计划"，门店标配"一日食安员"负责食安标准落地。据了解，新的店型还会配备更多高薪岗位，专门负责提升顾客体验。

这种思路在行业里其实挺少见的。

很多餐饮企业的人力成本观念是"能省则省"，员工流动性大、培训成本高，很难形成稳定的服务品质。

但西贝选择了另一条路：加大员工投入，提升员工待遇，换取更好的服务品质和消费者体验。

这个策略能不能跑通，还需要时间验证。毕竟涨薪意味着成本上升，同时还在降价，利润空间必然收窄。

但从价值观层面看，这个选择呈现出一种态度：把员工放在重要位置，相信员工好了，顾客才能好。

西贝正在穿越危机，尚未完全渡过。但这个"逆势涨薪"的选择，可能是企业价值观的一个体现。

贾国龙说得很直接："老板少挣点，员工多挣点。"这话听着简单，但真正能做到的企业不多。