一进门，满墙的零食花花绿绿，价签一个比一个低，孩子拽着我的手直跺脚：“爸爸我要这个！”这是楼下赵一鸣零食店的日常。可前两天看到新闻，说多地正在严查赵一鸣等量贩零食品牌，查出不少问题。我心里咯噔一下，想起自己也常图便宜往那儿跑，不禁后怕。

这几年量贩零食店开得跟下饺子似的，一条街上能连开三家。便宜是最大的招牌，散装薯片称一袋子才几块钱，饮料比超市便宜一块多，人不挤才对。可便宜这东西，一旦没了底，就是大问题。监管部门查出了什么？有的是过期食品改个标签继续卖，有的是散装零食连生产日期都找不到，还有的是把杂牌货塞进名牌包装袋里糊弄人。你说这是省钱吗？分明是拿身体换钱。

上月我一个同事说，他闺女在赵一鸣买了包豆腐干，打开一闻一股哈喇味，拿回店里退，店员倒是痛快给换了包新的，可连句道歉都没有。同事本想投诉，转念想十几块钱的事，就算了。他这么一想就算了，店就一次次没事。这下严查一来，账全算明白了。

为什么这类店问题这么多？说到底还是跑得太快。品牌搞加盟，疯狂抢地盘，开店速度快得吓人。可管理跟不上，店是开了，货是堆满了，总店管不着，加盟商只算眼前的账。有些小店的冰柜温度根本不达标，薯片袋子胀鼓鼓还摆在货架上，甚至出现过整箱零食收回来换个日期再上架的黑历史。总部忙着招商数钱，哪有工夫管这些细节？最后买单的是谁？还不是进店的顾客。

有人可能觉得，一盘查就要涨价了，还是别查了。我看这个账不能这么算。便宜的零食如果真材实料，当然好；可要是用劣质原料、过期包装来换低价，这便宜就是毒药。监管部门严查，不是要砸谁的饭碗，是给行业消消毒。让那些想好好做生意的店活下来，让那些拿食品当儿戏的人出局。大家都在同一条街上卖零食，凭什么老实本分的拼不过搞歪门邪道的？

写这篇文章没打算一棒子打死赵一鸣。现在被查了，改好了，以后还能做买卖。消费者最想要的无非是：价签便宜，心里踏实。每一包零食敢把生产日期印得清清楚楚，每一粒话梅进嘴能放得下心，孩子吃完没毛病。这才是正经生意的活路。

这次严查是个信号，给狂奔的零食行业踩了一脚刹车。停一停，查一查，补补课，未必是坏事。毕竟开店不是一锤子买卖，想走得远，还得靠回头客。希望以后我们进这种店，能买得开心，吃得放心。不然咱们手里那点钱，怎么省得下去。