为深入了解省内食品龙头企业发展现状，筑牢食品安全防线，2026年1月29日，山西省消费者权益保护联合会（以下简称“省消保联”）携手《中国食品报华讯时间》，前往山西海玉园食品有限公司（以下简称“山西海玉”）开展实地考察。考察人员包括省消保联会长、山西华炬律师事务所荣誉主任孙智，省消保联特聘专家、山西省消费者协会原副会长兼秘书长张永明，省消保联舆论监督部主任任小玲，乡村振兴与生态旅游高质量发展高峰论坛组委会秘书长、银龄行动宣讲团团长刘键辉，《中国食品报华讯时间》山西运营中心副主任杨俊贤、赵桂平等，全面调研企业生产运营、食品安全管控等核心情况。

一、深耕三十载，筑牢龙头企业根基

山西海玉始创于1992年，历经三十余年深耕，已发展为集研发、制造、营销于一体的现代化创新型科技食品企业，斩获国家级高新技术企业、国家农业产业化重点龙头企业等多项殊荣。企业深耕传统面食领域，坐拥两项面食非物质文化遗产代表性项目制作技艺，累计拥有发明和实用新型专利80余项，将传统工艺与科技创新深度融合，构建起兼具品质与竞争力的发展体系。

作为华北地区烘焙食品领军企业，山西海玉从“小火炉打饼子”的街边作坊起步，逐步成长为产品远销海外的行业标杆，2024年产值已达5亿多元，既带动周边就业与养殖业发展，为乡村振兴注入动能，也成为山西特色食品走向全国的重要载体。

二、科技赋新能，守护舌尖上的安全

考察人员一行跟随企业讲解人员，先后走访产品园区及智能化生产线，近距离观摩从原料处理到成品包装的全流程，并现场品尝各类产品。企业搭建30多条智能化、标准化生产线，自动化程度达90%以上，其中石头饼生产线更是国内唯一保留传统工艺的全自动生产线，通过“石子成型”“饼石分离”等核心技术，实现传统美食的标准化量产。

在食品安全管控上，山西海玉建立全链条保障体系，推行“一物一码质量追溯体系”，原料采购、检测报告等信息可全程溯源，从源头守住品质底线。企业坚守健康理念，推出的五零馍片等产品，主打零添加、低负担，契合当代消费者健康饮食需求，且市场负面舆情极少，用严苛标准践行企业责任。

三、座谈凝共识，共促行业高质量发展

实地考察结束后，考察人员与山西海玉副总经理侯自成召开专题座谈会，围绕食品安全管控、消费者投诉处理等核心议题深入交流。据悉，企业高度重视消费者权益保护，建立了合理的客诉处理机制，始终保持低投诉率、高满意度，用诚信经营赢得市场认可。

座谈会上，省消保联结合消费维权工作实际，就进一步降低消费者投诉率、管控社会舆情，以及扩大优质产品宣传、引导消费者理性消费等方面提出了针对性建议。

同时，考察人员对山西海玉的企业规模、发展理念及责任担当给予充分肯定，认为企业既坚守非遗传承初心，以匠心守护传统风味，又立足科技创新拓宽产品边界，其“传承不守旧，创新不忘本”的运营模式，为省内食品企业树立了可借鉴的标杆。此外，考察人员还就进一步优化食品安全管控细节、深化非遗文化传播路径等方面提出指导性建议，助力企业持续提升核心竞争力。

此次考察既是省消保联履行监督职责、护航消费安全的具体举措，也是赋能本土龙头企业发展的实践行动。未来，省消保联将持续搭建沟通桥梁，助力企业筑牢食品安全防线、传承非遗美食文化，推动省内食品行业高质量发展，切实守护广大消费者合法权益，让山西特色美食焕发更强活力。